Grenivke

Grenivke

Grenivke najverjetneje izvirajo z zahodnoindijskih otokov, kjer so nastale kot križanci pomela.

DRŽAVE PROIZVAJALKE
Florida, Kalifornija, Južna Afrika, Izrael, dežele Sredozemlja.
OPIS
Grenivke so najdebelejši sadeži iz družine citrusov, premer sadeža lahko znaša od 10 do 18 cm. Lupina je rumene do rdečkastorumene barve. Grenivke rastejo na drevesih, ki dosežejo v višino 5 metrov.
SESTAVINE
Grenivka vsebuje veliko dragocenih sestavin, kot je na primer lomonin, ki ima rahlo grenek okus, z dragocenim faktorjem naringin provitamina P. Sadež je bogat tudi z minerali, slednimi elementi in vsebuje veliko vitamina C. Hranilna vrednost: 100 g mesa sadeža ima 32 kalorij/134 kJ.
NASVETI ZA ZDRAVJE
Meso grenivke spodbuja apetit ter pospešuje prebavo in peristaltiko črevesja. Če zaužijemo grenivko zjutraj na tešče, deluje to izredno čistilno na črevesje. Grenivka, sladkana z medom, deluje preventivno in blažilno pri prehladnih obolenjih. Zaradi izredno nizke vsebnosti natrija so grenivke posebno primerne kot dietno živilo. Ne smemo pa piti samo soka grenivke, temveč moramo jesti tudi meso sadeža.
NASVETI ZA NAKUP
Načeloma velja, da je grenivka tem bolj sladka, čim temnejše je meso sadeža. Izberemo relativno težje sadeže, ki vsebujejo več soka. Lupina sadeža mora biti na otip napeta in čvrsta, sadeži z napihnjeno in grobo lupino imajo suho meso.
SHRANJEVANJE
Potrgani sadeži grenivke ne zorijo več naknadno. Sadeže lahko pri temperaturi od 8 do 15 stopinj Celzija hranimo nekaj tednov. Bela grenivka postaja s časom vedno bolj aromatična in blagega okusa.
NASVETI ZA UPORABO
Grenivke so najboljše, če jih uživamo presne in ohlajene. Iz njih lahko iztisnemo sok, ali pa jih uporabimo kot sestavino sadnih in zelenih solat.
V PRODAJI V NAŠIH TRGOVINAH SKOZI VSE LETO.

SORTE

Bela grenivka: Meso grenivke te sorte je svetlorumeno. Je izredno sočno, vendar ima trpkokiselkast do grenek okus.

Rožnata grenivka: Ta grenivka ima meso rožnate do roza barve. Po okusu je blažja in slajša od bele grenivke.

Rdeča grenivka: Meso te sorte je rdečkasto do rdeče. Načeloma velja, da je meso tem slajše, čim temnejše barve je meso. 

Sweetie: Sweetie je križanec med grenivko in pomelom in ga pridelujejo v Izraelu. Meso sadeža je sočno in sladko, sweetie pa z lahkoto prepoznamo po njegovi temno zeleni barvi.