Testenine - zdrav vir energije!

Glavno hranilo, ki organizem oskrbuje z energijo in drugimi dragocenimi snovmi, so žita in žitni izdelki. V polnovredni zdravi prehrani so posebno priporočljiva škrobna živila na osnovi žit, saj vsebujejo veliko prehranskih vlaknin. Poleg kaše so testenine kakovosten žitni izdelek. Osnovna vrsta žita za izdelavo SPAR Vital testenin je polnovredna pšenična moka vrste durum, poleg te za ajdove testenine uporabljamo polnovredno ajdovo moko. Testenine so zelo priljubljena jed otrok, odraslih in vsakdanja prehrana vrhunskih športnikov. Lahko jih postrežemo kot samostojno jed z eno od omak ali kot prilogo k glavni jedi, namesto krompirja ali riža. Pomembno je, da jih vedno kuhamo »al dente«, saj imajo prekuhane visok glikemični indeks in se s tem hitreje presnavljajo tem hitreje presnavljajo.