Jabolka

DRŽAVE PROIZVAJALKE
Jabolka dandanes pridelujejo po celem svetu.

OPIS
Jabolka sodijo v družino pečkastega sadja.

SESTAVINE
Lupina jabolka je bogata s pektinom, meso sadeža pa vsebuje več kot 20 mineralov. Zaradi visoke vsebnosti sadnih kislin imenujemo jabolko "zobna ščetka narave". Jabolko vsebuje tudi veliko vitaminov (A, B1, B2, C, E). Hranilna vrednost: 100 g mesa sadeža ima cca. 55 kalorij/230 kJ.

NASVETI ZA ZDRAVJE
Jabolka uravnavajo delovanje črevesa, zato slovijo kot "medicinsko sadje". Od tod tudi znan pregovor: Eno jabolko na dan prežene zdravnika stran. Jabolka so v ljudskem zdravilstvu od nekdaj priporočali proti skorbutu, krvavenju dlesni in majavosti zob. Posebnega pomena so minerali, ki jih vsebujejo jabolka, na primer železo (za slabokrvne in bledične), fosfor (za intelektualne napore) in kalcij (tvorjenje in ohranjanje kosti in zob). Naribano jabolko je preverjeno ljudsko zdravilo proti driski pri dojenčkih in majhnih otrocih.

NASVETI ZA NAKUP
Zrel sadež prepoznamo po njegovem vonju. Če želite jabolka hraniti dlje časa, bodite pozorni na to, da sadje ni obtolčeno.

NASVETI ZA UPORABO
Možnosti za uporabo jabolk so skoraj neizčrpne. Okusna so presna, idealna pa so tudi za pripravo solat, sladic, za pečenje in praženje.

SHRANJEVANJE
Pri sobni temperaturi lahko hranimo jabolka le nekaj dni, za daljše shranjevanje pa se priporoča prostor s kletno temperaturo. Jabolk ne smemo hraniti v hladilniku.

V PRODAJI V NAŠIH TRGOVINAH SKOZI VSE LETO.

SORTE

Zlati delišes: Srednjedebeli do debeli zlatorumeni sadeži z rumenkastim mesom. Okus je poln, sladek in rahlo kiselkast.

Gloster: Srednjedebeli do debeli visoki sadeži. Pri peclju so trebušasti, proti muhi pa bolj koničasti. Jabolko ima močno rdečo krovno barvo, meso je zelenkasto z blagim do kiselkastim okusom.

Jonagold: Vrsta ima debele sadeže z voskasto, gladko lupino. Rumena osnovna barva je na prisojni strani oranžnordeča. Meso je krhko in zelo sočno. Okus je harmoničen, rahlo kiselkast s prijetno aromo.

Idared: Srednjedebeli do debeli, enakomerno okrogli sadeži. Krovna barva je rdeča s svetlordečimi do rumenkastimi progami, lupina pa je zelo gladka. Ta vrsta jabolk vsebuje malo sladkorja. Zanjo je značilno belo do rožnato sočno in čvrsto meso.