Melone

DRŽAVE PROIZVAJALKE
Dandanes gojijo melone skoraj po celem svetu.

OPIS
Melone sodijo v družino bučnic. Poznamo veliko različnih sort melon, za vse pa je značilno, da sadeži rastejo na viticah. Melone so lahko različnih velikosti. Imajo zelo trdo lupino in sočno, osvežujoče meso, v katerem se nahajajo številne užitne peške.

SESTAVINE
Melone vsebujejo kalcij, magnezij, fosfor in železo, poleg tega pa še vitamina A in C ter dragocene sadne kisline. Hranilna vrednost: 100 g sadeža ima 25 kalorij/105 kJ.

NASVETI ZA ZDRAVJE
Melone so zelo zdravo sredstvo za pogasitev žeje, saj vsebujejo kar 90 odstotkov vode. Organizmu vračajo številne minerale, ki jih telo izgublja pri potenju.

NASVETI ZA NAKUP
Izberemo relativno težke sadeže s prijetnim sladkim vonjem. V kolikor vonj spominja na mošus, je to znak, da je sadež preveč zrel.

NASVETI ZA UPORABO
Melone so odlične, če jih uživamo surove v sadni solati ali poleg na zraku sušene šunke (na primer pršuta). Primerne so tudi kot sestavine za bovle ali v mešani solati z zeleno solato v omaki iz kisa in olja.

NASVETI ZA KUHO
Iz melone lahko pripravimo preprost, vendar izredno dekorativen desert: iz mesa sadeža izdolbemo kroglice, jih položimo v posodo, po potrebi sladkamo in postrežemo dobro ohlajene z vejicami mete.

SHRANJEVANJE
Nedozorele sadeže lahko pustimo pri sobni temperaturi, da dozorijo. Zrele sadeže pa hranimo v hladnem prostoru.

V PRODAJI V NAŠIH TRGOVINAH SKOZI VSE LETO.

SORTE

Melone Galia: Okrogle melone sorte galia imajo izrazito mrežasto lupino z rjavorumenimi nitkami. Pri zrelem sadežu se lupina obarva zlato. Dišeče meso sadeža je zelene barve in sočno.

Kantalupske melone: Ta poletna sorta melon nosi ime po italijanskem mestecu Cantalupo v bližini Rima. Kantalupske melone so ponavadi podolgovate z brazdasto in jamičasto, ne mrežasto lupino svetlozelene ali zlate barve. Na lupini so izrazito razvidni segmenti. Meso melone je oranžnorumeno in izredno aromatično.

Medene melone: Ta sorta melone je poleg lubenic pri nas najbolj poznana. Lupina je ponavadi sončnorumene barve in gladka ali brazgotinasto razbrazdana. Meso melone je zelenkasto in sladko.