Jajce kot običajno hitro zapečemo v ponvi na vročem olju in ga takoj zatem za 3 minute potisnemo v vročo pečico (pri 180 oC). Tako se lahko jajce enakomerno zgosti in utrdi ter naredi popolno oko.
Pomembno! Vedno solimo le beljak, sol iz rumenjaka izvleče vodo, zato se na njem naredijo bele pike.