Sladoled z vročimi malinami

Za pripravo te 'vroče ljubezni' je pomembno, da uporabljamo globoko zamrznjene maline. Postopek zamrzovanja poveča aromo, maline pa ob tem izločijo več vlage. Sveže maline so za pripravo omak presuhe, dodajanje vode pa bi lahko razvodenelo okus. Zato maline najprej zamrznite, nato odtalite, pretlačite in segrejte le z nekoliko sladkorja in limoninega soka.