Barba sol

Morska sol, ki z dodatki sestavin, večinoma lokalnega porekla, postane unikatna sol z okusom.

BARBA SOL

Da je nuja mati izuma, potrjuje tudi Davor Podbevšek. Ko sta se z ženo nekega nedeljskega popoldneva znašla pred praznim hladilnikom, sta z improvizirano pripravo mešanice soli in domačih zelišč navadne testenine spremenila v nepozabno kosilo. Poskusila sta še nekajkrat in kmalu zagnala lastno linijo ročno delane soli z začimbami.

Barba sol z okusom sestavljajo nejodirana nerafinirana morska sol ter mleta zelišča in druge sestavine lokalne pridelave. Domiselne kombinacije, ki jih lahko v nove mešate tudi sami, prinašajo pravo eksplozijo okusov, izbirate pa lahko med okusi BBQ Pink, Zelišča in Vino s solnim cvetom.

Istočasno me prevevata občutek ponosa in hvaležnosti, saj se zavedam, da je bila to življenska priložnost.

DAVOR PODBEVŠEK