Radič v šopkih ali vrtan radič je tipična Istrska vrtnina, ki jo pobiramo od novembra do sredine aprila. Raste na prostem v zemlji in je v samo 24-ih urah od pobiranja že lahko na policah trgovine. Radič je zelo okusna vrtnina, saj raste pod milim nebom. Mediteransko podnebje, istrska zemlja in bližina morja pa mu dajejo vrhunski okus.
Poznamo temno zeleni, rdeči in pisani radič. So različnih barv in zato vsebujejo različne vitamine, minerale in antioksidante. Zato tudi priporočamo, da so naši jedilniki čim bolj pestri in pisani z različnimi barvami radiča.
Za Agrario ga pridelujejo istrski kmeti na lokacijah v Bertokih, v dolini Dragonje, v sečoveljski dolini, v lucijski vali in v strunjanski dolini. Agraria pa poskrbi, da je radič kar najhitreje na policah naših trgovin.
