POGAČA S ČEMAŽEM IN SKUTO

POGAČA S ČEMAŽEM IN SKUTO

8 120Minut Zelo zahtevno

Sestavine

Priprava

Za nadev zmešamo skuto, razžvrkljano jajce in smetano. Nekoliko solimo in hranimo na hladnem. Čemaž blanširamo v slanem kropu. Nato ga ohladimo z mrzlo vodo in odcedimo. Na malo olja opražimo čebulo in ji dodamo grobo nasekljan čemaž. Odstavimo in ohladimo.

Po 2 lista vlečenega testa položimo enega na drugega. Pred tem po obeh namažemo malo olja. Na vrhnjega dodamo nekaj skutinega nadeva in čemaža. Zvijemo in oblikujemo v polžka (podobno kot burek). Po površini premažemo z nekaj olja in spečemo v pečici segreti na 220 ⁰C.

Hranilne vrednosti

recepti