FIGOVE KROGLICE

FIGOVE KROGLICE

4 25Minut Enostavno

Sestavine

Priprava

Indijske oreške na drobno zmeljemo v močnem mešalniku. Figam odstranimo peclje, nato pa jih skupaj z zmletimi oreščki v mešalniku dobro zmešamo v fino maso iz katere oblikujemo majhne kroglice. Kroglice postavljamo na pladenj s peki papirjem ali folijo in jih damo za nekaj minut v hladilnik.

Belo čokolado stopimo nad vodno kopeljo. Temperatura bele čokolade ne sme preseči 45 °C. Stopljeno čokolado ohladimo na 28 °C in vanjo pomakamo ohlajene figove kroglice. S čokolado oblite kroglice postavimo nazaj na peki papir in počakamo, da se čokolada strdi.

Hranilne vrednosti

recepti