TO SMO MI, dobavitelji

lokalni dobavitelj

Kmetija Studen

dobavitelj
no-icon sortiman pridelek
no-icon sortiman pridelek
no-icon sortiman pridelek
Regija:

gorenjska

Sortiman:

zelenjava

Slovenija - Gorenjska regija
Slika je simbolična

Zelenjava iz doline pod Krvavcem

Cerkljanska Dobrava je majhen zaselek v bližini Cerkelj na Gorenjskem, iz katerega sežejo čudoviti pogledi tudi na mogočni Krvavec. Prav zaradi lege je kljub ravninski krajini tudi na družinski kmetiji Studen mogoče čutiti, da so zime malce ostrejše in poletja bolj sveža. A tako kot že mnogi rodovi v preteklosti, si tudi Studenovi ne morejo predstavljati življenja brez lepe domačije in širnih polj, na katerih od leta 2012 pridelujejo raznovrstno zelenjavo, za kolobar pa tudi koruzo in žitarice. 

Brez pridnih rok še vedno ne gre

Roman Studen je gospodar kmetije, ki obsega kar okoli 30 hektarov obdelovalnih površin. Z ženo Martino sta iz prej živinorejske in mešane dejavnosti, stopila na pot zelenjadarstva in pri tem vztrajata še danes. Na njihovih poljih skladno s strogimi pravili integrirane pridelave in predane skrbi za okolje ter zdravje ljudi in živali, uspevajo zelje in krompir, solata in korenje, pa tudi sladki krompir. Predvsem s slednjim ne gre brez pridnih rok, saj vse delo, od sajenja do pobiranja, od sortiranja do pakiranja, poteka ročno. Gotovo pa je velika prednost sladkega krompirja, da ga je mogoče pridelati popolnoma brez fitofarmacevtskih sredstev.  

Sveže v trgovino ali v skrbno hrambo

Večjo odpornost rastlin zagotavljajo s kolobarjem, ki pripomore tudi k večji rodovitnosti tal s pomočjo koristnih organskih snovi, ki na njivah ostanejo po žetvi. Ko jih zmulčijo, na naraven način prispevajo k boljši sestavi zemlje. In če solato gentile ter zelje v naše trgovine dostavljajo sveže, je treba krompir in korenje po pobiranju s polj tudi ustrezno shraniti, zato so na kmetiji uredili sodobne hladilne prostore, v katerih ohranijo kar najvišjo kakovost. Kratka transportna pot s kmetije do trgovine pa prispeva k manjšim izpustom in vedno dosegljivim domačim pridelkom.

Štiri generacije v slogi

Roman in Martina z velikim veseljem gledata v prihodnost, saj sta ljubezen do kmetije prenesla tudi na otroka. Mlajša hči Tina še študira, vse večji del odločitev na domačiji pa že pripada sinu Gašperju, ki se pripravlja, da postane mladi prevzemnik. Zdaj še bolj zavzeto, saj ju z ženo Vesno iz vozička že opazuje mali Žiga. Skupaj s prababico Marico tako v hiši živijo kar štiri generacije, ki si med seboj vedno pomagajo in s skupnimi močmi skrbijo za ohranitev, pa tudi razvoj domačije.

Certifikati:

Integrirana pridelava

Standard Global G.A.P.

Naravnost od pridelovalca

Na naših policah najdete tako pridelke majhnih, idiličnih tradicionalnih kmetij, kot po meri sodobnega kupca pripravljenih živil inovativnih podjetij, seveda pa so v naši ponudbi tudi izdelki dobro poznanih in priljubljenih tradicionalnih blagovnih znamk.

Lokalni dobavitelji

Prednosti lokalne pridelave in samooskrbe z živili se v Sparu zavedamo že dolgo, zato veliko truda in energije vlagamo v dobre odnose s slovenskimi pridelovalci in predelovalci hrane. Preverite izbor naših lokalnih dobaviteljev!