TO SMO MI

V raziskavi »Analiza strukture prehranskih izdelkov v trgovskih verigah« iz leta 2018 je bilo ugotovljeno, da je SPAR s 70% živilskih izdelkov slovenskih proizvajalcev na naših policah eden izmed vodilnih trgovcev v ponudbi lokalno pridelane hrane. A ne bomo se ustavili tu: odločeni smo svet spreminjati na bolje, zato neprestano poglabljamo odnose z našimi dobavitelji, ki jih spodbujamo k trajnostno naravnani pridelavi hrane in povečujemo odkup slovenskih pridelkov in izdelkov.

Številnim zagnanim domačim pridelovalcem omogočamo rast in razvoj ter poskrbimo, da njihove najboljše pridelke najdete na naših policah.

Našo usmeritev in trud je potrdila tudi projektna naloga Varuha odnosov v verigi preskrbe s hrano (iz leta 2018), ki je ugotovila, da ima SPAR kar
70 %* izdelkov slovenskih proizvajalcev

*Zaokroženi odstotek povzet iz projektne naloge Varuha odnosov v verigi preskrbe s hrano.

Poglejte si analizo strukture prehranskih izdelkov v trgovskih verigah iz novembra 2018 >

V raziskavo so bili vključeni izdelki iz skupin mleko in mlečni izdelki, meso in mesni izdelki, pekovski izdelki, mlevski izdelki – izdelki iz žit, sadje in zelenjava. VIR: https://www.varuhverigehrane.si.

KDO SMO MI 2023

Na obisku pri naših dobaviteljih

KDO SMO MI 2023, Na obisku pri Evrosadu, TO SMO MI, SPAR

Na obisku pri Evrosadu

Evrosad je vodilni slovenski proizvajalec sadja in naš dolgoletni dobavitelj. Voditelj David Urankar v videu odkriva bogato tradicijo, ki obrodi najboljše sadove.

KDO SMO MI 2023, Predstavljamo Mlekarno Planika, TO SMO MI, SPAR

Predstavljamo Mlekarno Planika

Voditelj David Urankar se je tokrat podal v Posočje v Mlekarno Planika, ki za SPAR dobavlja okusne, tradicionalno pridelane mlečne izdelke s slovenskih planin.

KDO SMO MI 2023, Predstavljamo dobavitelja KZ AGRARIA, TO SMO MI, SPAR

Predstavljamo dobavitelja KZ AGRARIA

David Urankar tudi letos obiskuje naše dobavitelje, tokrat se je ustavil v Kopru pri KZ Agrarii, našemu dolgoletnemu dobavitelju sadja in zelenjave.

KDO SMO MI

Predstavljamo naše partnerje v projektu ‚Naravnost od pridelovalca’

Kmetijsko-gozdarska zadruga Idrija, Družinska kmetija Jeram, To smo mi, naravnost od pridelovalca

Kmetijsko gozdarska zbornica Idrija in družinska kmetija Jeram

Mladi slovenski kmetovalci in Zveza slovenske podeželske mladine

Koroška kmetijsko gozdarska zadruga in družinska kmetija Mrak

Kmetija Cimerman

Od lokalnega pridelovalca do Michelinovega chefa

Voditelj David Urankar je pri zadnjem obisku Sparove mesnice v naši trgovini naletel na našega lokalnega dobavitelja slovenske govedine, Gašperja Jerama, s katerim sta prišla do zanimive ideje – kako pripraviti najokusnejši tatarski biftek. Pri tem jima je pomagal nihče drug kot kulinarični chef Uroš Štefelin, nagrajen z Michelinovo zvezdico!

V VIDEU preverite, kako jim je uspelo!

Biftek pa lahko pripravite tudi sami, recept najdete tukaj.

Spoznajte nove generacije slovenskih pridelovalcev!

Voditelj David Urankar se je z avtom, polnim domačih dobrot SPAROVIH dobaviteljev, podal na Gorenjsko in Dolenjsko ter obiskal Janeza Rakovca, Klaro Zupanec, Tonija Kukenbergerja in Jako Kastelica – štiri mlade pridelovalce, ki stojijo za inovativnimi slovenskimi izdelki pristnih okusov in izvrstne kakovosti.
Sodelovanje z novimi generacijami slovenskih pridelovalcev nam omogoča, da lahko našim kupcem ponudimo številne inovativne slovenske izdelke pristnih okusov in izvrstne kakovosti. Na naših policah jih najdete pod oznako “Naravnost od pridelovalca”.

Več o posameznem pridelovalcu, ki je predstavljen v videu, lahko preberete TUKAJ.

Kmetija Rakovec

Kmetija Rakovec, To smo mi, naravnost od pridelovalca

Kmetija Zupanec

Kmetija Zupanec, To smo mi, naravnost od pridelovalca

Ekološka kmetija Kukenberger

Kmetija Kukenberger, To smo mi, naravnost od pridelovalca

Ekološka kmetija Kastelic

Ekološka kmetija Kastelic, To smo mi, naravnost od pridelovalca

Koroška kmetijsko-gozdarska zadruga, Kmetija Mrak, To smo mi, naravnost od pridelovalca

Predstavljamo Koroško kmetijsko gozdarsko zadrugo in družinsko kmetijo Mrak

Koroška zadruga, s sedežem v Slovenj Gradcu, šteje več kot 1000 članov in posluje v treh dolinah – Mislinjski, Dravski in Mežiški dolini – pa tudi širše. So edina zadruga v Sloveniji s certifikatom za mleko brez GSO. Na družinski kmetiji Mrak pa redijo ekološko govedo, ki ga prek Koroške kmetijsko gozdarske zadruge lahko kupimo tudi v izbranih trgovinah INTERSPAR.

Voditelj David Urankar je obiskal kmetijo Mrak in izvedel veliko zanimivosti o vzreji eko goveda in sodelovanju med zadrugo in rejci. Preverite!

Koroška kmetijsko-gozdarska zadruga, Kmetija Mrak, To smo mi, naravnost od pridelovalca

Koroška kmetijsko-gozdarska zadruga, To smo mi, naravnost od pridelovalca

Koroška kmetijsko-gozdarska zadruga, To smo mi, naravnost od pridelovalca

KMETIJA CIMERMAN

DOMAČA SVINJINA S CERTIFIKATOM

Svinjsko meso, ki prihaja z družinske kmetije Cimerman, se ponaša s certifikatom Izbrana kakovost Slovenije. Prašičjereja na domačiji je skladna s smernicami za dobrobit živali, njihova krma pa ne vsebuje GSO. Ker imajo urejeno lastno klavnico in predelavo mesa, je pot svežega svinjskega mesa in okusnih mesnih dobrot z njihove Podravske kmetije do naših prodajnih polic neposredna in kar se da kratka.

POVEZUJEMO, KAR JE DOBREGA

Ambicioznim in zagnanim domačim pridelovalcem omogočamo rast in razvoj ter poskrbimo, da njihove najboljše pridelke najdete na naših policah.

Z DOLGOROČNO POGODBO S KMETIJO CIMERMAN IZPOLNJUJEMO NAŠO ZAVEZO IN PODPIRAMO SLOVENSKE DOBAVITELJE.

Skupaj zagotavljamo:

razvoj lokalne prašičjereje
rejo za dobrobit živali
krajše transportne poti
znano poreklo in kakovost mesa.

KDO SMO MI?

Z voditeljem Davidom Urankarjem vam v video vlogih Kdo smo mi predstavljamo navdihujoče zgodbe naših lokalnih dobaviteljev.

Kmetija Cimerman

David Urankar je obiskal kmetijo Cimerman in se sam prepričal, da načelo ‚od njive do mize‘ zanje še kako velja. Kmetija Cimerman je Sparov dobavitelj svežega svinjskega mesa, na kmetiji prašiče vzredijo, tudi krmijo jih z doma pridelanimi žitaricami. Oglejte si video in preverite, v čem se je tokrat preizkusil voditelj David!

OGLEJTE SI VIDEO >>

Ribogojnica Fonda

Kaj leži v Piranskem zalivu? Prva in edina morska ribogojnica pri nas, ribogojnica Fonda! Tokrat smo jo obiskali z voditeljem Davidom Urankarjem. Oglej si video, v katerem razkrijemo, kako je sprva naravovarstveni projekt postal ribogojnica najboljših gojenih rib daleč naokoli. David pa je med obiskom sprejel tudi poseben ribiški izziv. Oglejte si video, potem pa poskusite še njihove sveže brancine ali orade.

OGLEJTE SI VIDEO >>

TO SMO MI - Kraft pivovarna Green Gold Brewing

Kraft pivovarna Green Gold Brewing

Obiskali smo spodnjesavinjsko kraft pivovarno @Green Gold Brewing, za katero stoji Luka Rojnik. Luka prihaja iz hmeljarske kmetije Rojnik, ki hmeljarsko obrt opravlja že od leta 1880. V SPARU se že vrsto let zavedamo prednosti lokalne pridelave, zato z veseljem podpiramo navdihujočo zgodbo našega lokalnega dobavitelja, ki je zgodbo iz domače garaže spremenil v veliko uspešnico! Bravo! Oglejte si vlog in spoznajte zgodbo kraft pivovarne Green Gold Brewing.

Ministrstvo za zdravje opozarja: Uživanje alkohola lahko škoduje zdravju!

OGLEJTE SI VIDEO >>

TO SMO MI - Korenika

Socialna kmetija Korenika

Z voditeljem Davidom Urankarjem smo se odpravili v Prekmurje, kjer je dom našega lokalnega dobavitelja - socialne kmetije Korenike. Korenika s pomočjo ekološke pridelave na naše police že vrsto let dobavlja številne lokalne EKO izdelke. Direktor Goran Miloševič z nami v vlogu spregovori o začetkih njihove zgodbe pa vse do danes, kjer v Koreniki v svoje dejavnosti vključujejo težje zaposljive ljudi. S tem namreč pripomorejo k manjši stopnji brezposelnosti in manjši socialni izključenosti ranljivega prebivalstva.
Vabljeni ste k odkrivanju navdihujoče zgodbe Socialne kmetije Korenika!

OGLEJTE SI VIDEO >>

TO SMO MI - TO SMO MI - Kmetija Kocijančič

Kmetija Kocijančič

V SPARU veliko truda in energije vlagamo v dobre odnose s slovenskimi pridelovalci in predelovalci hrane. Z veseljem sodelujemo s kmetijo Kocjančič, ki so na slovenskih tleh prvi začeli z novim načinom reje krav. Niso zgradili klasičnih hlevov, ampak so krave tudi pozimi zunaj.

Njihova osnovna dejavnost je ekološka pridelava mleka, ki ga potem predelujejo v ekološke mlečne izdelke. Na naših policah kupci lahko najdejo Bio jogurte različnih okusov, skupaj s tremi mladimi brati Kocjančič in njihovim očetom pa smo razvili tudi dva nova izdelka, ki sta pred kratkim izšla pod okriljem naše lastne znamke SPAR Natur*pur.

OGLEJTE SI VIDEO >>

Naravnost od pridelovalca

Prednosti lokalne pridelave in samooskrbe z živili se v Sparu zavedamo že dolgo, zato veliko truda in energije vlagamo v dobre odnose s slovenskimi pridelovalci in predelovalci hrane. Ker verjamemo v poštena partnerstva z lokalnimi dobavitelji, nam je v več kot tridesetih letih poslovanja v Sloveniji uspelo prehoditi pot od ene trgovine do zdajšnjih sto enajstih – v vseh pa na policah prevladujejo izdelki slovenskih proizvajalcev.
Spoznajte naše zadruge, lokalne dobavitelje ter mlade kmete, s katerimi sodelujemo!

Dolgoročno sodelovanje s Kmetijsko zadrugo Agraria za še več lokalnih proizvodov na Sparovih policah

V Sparu smo odkup lokalnega sadja in zelenjave v letu 2021 povečali za kar 11 % v primerjavi z letom prej. Prednost lokalnim dobaviteljem in zagotavljanje slovenskih proizvodov na Sparovih policah pri slovenskem trgovcu nadgrajujemo tudi s podpisom dolgoročnega sodelovanja s Kmetijsko zadrugo Agraria iz Kopra.

Z istrskih njiv direktno na police Sparovih obalnih trgovin

Že vrsto let dajemo prednost lokalnim dobaviteljem in si prizadevamo za čim krajše dobavne poti. V teh dneh so štiri Sparove obalne trgovine pričele prejemati direktno dostavo lokalnih pridelkov iz Kmetijske zadruge Agraria Koper. Kratke dobavne poti od poznanih lokalnih pridelovalcev prek koprske kmetijske zadruge do Sparovih trgovin ugodno vplivajo na svežino, kakovost ter ohranjanje hranilne vrednosti sadja in zelenjave, obenem pa zmanjšujejo ogljični odtis.

Sporočilo za javnost >

Direktno dostavo lokalnih pridelkov prejemajo naslednje obalne trgovine:

Interspar Park Center Koper,
Spar Koper Ferrarska,
Spar Koper Semedela in
Spar Izola.

Z dolgoročno pogodbo z Evrosadom izpolnjujemo našo zavezo in podpiramo slovenske dobavitelje.

Z Evrosadom Krško, sodelujemo že vse od leta 1996, kamor segajo začetki tega vodilnega slovenskega pridelovalca sadja in zelenjave. Krški Evrosad, ki je najbolj znan po pridelavi jabolk, je svojo ponudbo razširil tudi na druge vrste sadja, med drugim hruške, breskve, češnje, slive in jagode ter zelenjavo in krompir.

Skupaj vam zagotavljamo:

razvoj lokalne pridelave,
krajše transportne poti,
manjši ogljični odtis,
znano poreklo pridelkov.

Sporočilo za javnost

Socialna kmetija, ki deluje v sožitju z naravo

Ko z nakupom podprete tako okolje kot družbo

Za kmetijo Korenika ste morda že slišali zaradi njihovega znamenitega zeliščnega vrta, a kmetija je veliko več kot to. Je ekološka kmetija in socialno podjetje v enem. Pa veste, da lahko dobrote s te kmetije dobite po prav vsej Sloveniji?

V Šalovcih, na gričih Krajinskega parka Goričko, se nahaja kmetija, ki je drugačna od večine kmetij. Kmetija Korenika je prostor, kjer se med njivami, zeliščnim vrtom in manjšim živalskim parkom srečujejo različne generacije ljudi iz širše okolice.

Primer dobre prakse na področju socialnega podjetništva

Začetki kmetije Korenika segajo v leto 2006, ko se je lastnikom porodila ideja, da bi oživili življenje na podeželju in zaraščene kmetijske površine obdelovali s spoštovanjem in ljubeznijo do narave. Na kmetiji so delo ponudili tudi težje zaposljivim ljudem – invalidom, osebam z nizko stopnjo izobrazbe ali z neprimerno izobrazbo – ki pa jih veseli delo na kmetiji. Na podeželje, kjer ni veliko priložnosti za zaposlovanje, je tako eko-socialna kmetija prinesla dobrodošlo spremembo, leta kasneje pa o kmetiji zlahka govorimo kot o lokalnem kulturnem centru. Na njej je namreč zaživel večgeneracijski center, v sklopu katerega se mesečno odvije približno 20 dogodkov, namenjenih ljudem različnih generacij. Otroci na kmetijo prihajajo v sklopu taborov, potem pa so tu še različne izobraževalne delavnice, ki se jih udeležujejo tako študentje kot tudi predšolski otroci.

Poklon avtohtonim pasmam živali in tradiciji

Ko na mizo postavite izdelke s kmetije Korenika, na njo postavite ekološke izdelke, pa naj gre za poljščine, zelišča, sadje, zelenjavo ali pa za izdelke, ki nastanejo iz sadežev, nabranih v naravi. Zemljo skoraj v celoti obdelujejo ročno, tako kot so jo nekoč obdelovali naši predniki, in morda je prav to tisto, kar pridelkom s Korenike daje tako pristen okus. Leta 2017 je kmetija pridobila tudi status ARK kmetije, kar pomeni, da na kmetiji gojijo avtohtone pasme živali, torej tiste, ki so jih nekoč že vzgajali na geografskem območju Slovenije. Na kmetiji so svoj dom našli cenjeni krškopoljski prašič, kranjska čebela, cikasto govedo in štajerska kokoš.

Odkup pridelkov lahko na dolgi rok pripelje do samooskrbe

Za kmetije, kakršna je Korenika, je sodelovanje z odkupovalci pridelkov ključnega pomena, saj bi v nasprotnem primeru pridelki ostajali le v lokalnem okolju. Prav z distribucijo lokalnih pridelkov na širše okolje pa se lahko kmetije širijo, kar pomeni, da lahko Slovenija stopa po poti do samooskrbe.

Domače lahko podprete tudi vi. V najbližjem Sparu poiščite lokalne izdelke s kmetije Korenika in uživajte v okusnih darovih narave. Skupaj podprimo slovensko!

Poziv lokalnim proizvajalcem

K SODELOVANJU VABIMO SLOVENSKE KMETE IN DOBAVITELJE!

V Sparu želimo, da je v naših trgovinah še več kakovostnih slovenskih izdelkov, zato vas vabimo k sodelovanju. Če želite tudi vi sodelovati z nami in svoje izdelke prodajati na Sparovih policah, nam pišite na [email protected].