Na spletni strani uporabljamo piškotke, da bi vam omogočili nemoteno in prijetno uporabniško izkušnjo. Z nadaljnjo uporabo te spletne strani se strinjate z našo politiko piškotkov.  Vas zanima več?

skoljke_na_buzari_naslovna_720x370.jpg
Spar

Morske dobrote

Školjke na buzari (iz belega vina)

40 min
40 min

Školjke pod tekočo vodo očistimo in okrtačimo. Por očistimo, operemo in na fino narežemo. Olupimo čebulo in česen ter na drobno sesekljamo. V ponvi segrejemo maslo, dodamo por, čebulo, na trakove narezane korenovke, česen in sesekljan peteršilj ter pretresemo na ognju. Dolijemo belo vino ter začinimo s soljo in poprom. Vse skupaj naj zavre. Vmešamo školjke in pokrito, še približno 5 minut kuhamo, dokler se školjke ne odprejo. Med tem večkrat pazljivo premešamo. Dodamo sladko smetano. Školjke serviramo skupaj z buzaro in belim kruhom.

Oglejte si recept na

Sestavine

11 kg školjk klapavic
0,520,52 pora
11 čebula
22 stroka česna
100100 g korenovke
11 šop peteršilja
1010 g masla
0,280,28 l suhega vina
5050 ml sladke smetane
0 sol
0 sveže mleti bel poper