Na spletni strani uporabljamo piškotke, da bi vam omogočili nemoteno in prijetno uporabniško izkušnjo. Z nadaljnjo uporabo te spletne strani se strinjate z našo politiko piškotkov.  Vas zanima več?

  • hramba_720x370.jpg

Recepti in prehrana

Sadje in zelenjava

Nasveti za nakup in hrambo

Preberite si nekaj nasvetov, ki vam bodo v pomoč pri nakupu in shranjevanju sadja in zelenjave.

Nasveti za nakup:

  • sadje in zelenjavo kupujemo, ko je povsem zrelo, ker so takrat hranilne snovi in aroma popolnoma razviti.

  • sadeže, ki hitro dozorevajo, npr. banane ali hruške, kupujemo v različnih stopnjah zrelosti, da ni potrebno vsega zaužiti naenkrat.

  • sadja in zelenjave nakupimo le toliko, kolikor ga potrebujemo, da ostane vedno sveže in okusno.

  • vedeti moramo, da ima vsaka vrsta zelenjave in vsako sadje svojo sezono, ko je najboljšega okusa in najcenejše.

Nasveti za shranjevanje:

  • sadje in zelenjavo je najbolj priporočljivo hraniti v hladnem in temnem prostoru ali v predalu za zelenjavo v hladilniku.

  • sadja in zelenjave ne smemo hraniti predolgo, ker sicer začne izgubljati vitamine.

  • sadja in zelenjave ne smemo izpostavljati neposrednim sončnim žarkom, ker pri tem izgublja dragocene hranilne snovi in vitamine, ki so občutljivi na svetlobo.

  • sadje in zelenjavo peremo celo in ne razkosano, na kratko pod tekočo mrzlo vodo in to šele pred užitjem.

  • sadja in zelenjave ne puščamo v vodi (razen solato endivijo, ki ji voda odvzame grenčično snov), ker se sicer odplaknejo vodotopne hranilne snovi . Pri razkosanemu sadju in zelenjavi je možnost izgube pomembnih hranilnih snovi večja, ker je večja površina, skozi katero se lahko te snovi izločajo.

  • če koščke razkosanega sadja in zelenjave pokapljamo z limoninim sokom, izgubijo manj vitaminov.