10
PT10M min
PT10M min
Čas priprave
8
PT8M min
PT8M min
Čas peke
Sestavine
za 1 fritato:
- Šparglji 250 g
- Maslo 1 žlica
- Jajca 5
- Feta sir 4 žlice
- Sol
- Poper
Priprava
01
Najprej očistimo šparglje in odstranimo olesenel del, nato šparglje narežemo na manjše kolobarje.
02
Ponev, ki je primerna tudi za peko v pečici, pristavimo na zmeren ogenj. Dodamo maslo in šparglje. Te pražimo 1–2 minuti, da se rahlo zmehčajo, občasno premešamo. Dodamo razžvrkljana jajca in tudi ta na hitro premešamo.
03
Odstavimo z ognja, posolimo in popopramo. Po fritati razporedimo feta sir in jo prestavimo v predhodno ogreto pečico, kjer jo pečemo 5–8 minut pri 180 stopinjah. Za konec posujemo še s sesekljanim peteršiljem in postrežemo.