Fritata s šparglji - Jernej Kitchen

Fritata s šparglji

Čas aktivne priprave
10
min
Čas priprave
8
min
Čas peke

Sestavine

za 1 fritato:

  • Šparglji 250 g
  • Maslo 1 žlica
  • Jajca 5
  • Feta sir 4 žlice
  • Sol
  • Poper

Priprava

01

Najprej očistimo šparglje in odstranimo olesenel del, nato šparglje narežemo na manjše kolobarje.

02

Ponev, ki je primerna tudi za peko v pečici, pristavimo na zmeren ogenj. Dodamo maslo in šparglje. Te pražimo 1–2 minuti, da se rahlo zmehčajo, občasno premešamo. Dodamo razžvrkljana jajca in tudi ta na hitro premešamo.

03

Odstavimo z ognja, posolimo in popopramo. Po fritati razporedimo feta sir in jo prestavimo v predhodno ogreto pečico, kjer jo pečemo 5–8 minut pri 180 stopinjah. Za konec posujemo še s sesekljanim peteršiljem in postrežemo.

Deli