25
PT25M min
PT25M min
Čas priprave
20
min
min
Čas hlajenja
45
PT45M min
PT45M min
Čas peke
Sestavine
Krhko testo
- Moka 450 g
- Maslo sobne temperature 200 g
- Sladkor 90 g
- Vanilijev sladkor 1 vrečka
- Sok polovice limone
- Jajce 1
- Sol 1 ščepec
- Kisla smetana 70 g
Grozdje:
- Rdeče grozdje 1 kg
Krema:
- Kisla smetana 500 g
- Sladkor 120 g
- Naribana lupinica limone 0.5
- Vanilijev sladkor 1 vrečka
- Jajce 1
- Piškotne drobtine 2 žlici
Priprava
Krhko testo
01
V posodo kuhinjskega robota stresi moko, sladkor, vanilin sladkor, kislo smetano, zmehčano maslo in sol.
02
Sestavine zmešaj v kompaktno testo.
03
Testo prenesi na folijo za živila in ga zavij ter splošči.
04
Postavi ga v hladilnik za 20 minut.
Krema:
01
V posodo nameči kislo smetano, sladkor, limonino lupinico, vanilin sladkor, jajce in piškotne drobtine.
02
Vse skupaj dobro premešaj.
Rezine:
01
Večji kvadratni pekač s snemljivim obodom dobro premaži z maslom.
02
Vanj prenesi testo in ga s tlačenjem razporedi po celem dnu ter poravnaj.
03
Po testu potresi in razporedi oprano grozdje.
04
Po grozdju razlij kremo, ki jo s spatulo razmažeš naokoli.
05
Kolač peci 40–45 minut pri 200 ºC.
06
Po peki naj se malce ohladi, nato ga nareži na rezine.
