Limonin kolač iz mini potičnika - Sladki Chef

Limonin kolač iz mini potičnika

enostavno
Sladki Chef
Čas aktivne priprave
25
min
Čas priprave
35
min
Čas peke

Sestavine

  • Moka 110 g
  • Soda bikarbona 1 žlička
  • Maslo 110 g
  • Sladkor 110 g
  • Jajca 2 kosa
  • Limonina lupina 1 žlička
  • Limonin sok 1 dl

Za preliv

  • Sladkor v prahu 50 g
  • Voda 2 žlički
  • Limonin sok 1 žlička

Priprava

01

V veliko skledo presejemo moko s sodo bikarbono, dodamo limonino lupinico (pazimo, da nastrgamo le rumeni del in ne belega, saj bo le-ta zagrenil sladico) in vse ostale sestavine. Močno stepemo z ročnim ali univerzalnim mešalnikom, da nastane homogena, rahlo puhasta masa.

02

Z zmesjo napolnimo male potičnike do polovice. Lahko se odločimo za kakšen drug pekač, npr. podolgovat za kruh, kjer se bo kolač prej spekel. Potičnike damo v že na 170 stopinj ogreto pečico in pečemo približno 35 minut. Peči se mora počasi in ne sme dobiti rjave skorje.

03

Če je pečeno preverimo z leseno paličico. Testo se ne sme lepiti nanjo. V času pečenja iz naštetih sestavin pripravimo preliv. Pečene kolačke zvrnemo iz modela in jih še vroče polijemo, da se preliv nekoliko vpije vanje.

Deli