Mladi goveji hrbet z gorčično skorjico - SPAR

Mladi goveji hrbet z gorčično skorjico

Spar
Spar
Spar
Spar
Čas aktivne priprave
35
min
Čas priprave
40
min
Čas peke

Sestavine

  • Mladi goveji hrbet 1 kg
  • Polnozrnata gorčica 6 žlic
  • Smetanov hren 5 žlic
  • Česen 4 stroki
  • Maslo 10 g
  • Svež timijan par vejic
  • Drobtine 80 g
  • Olivno olje
  • Sol
  • Poper

Priprava

01

V posodici zmešamo polnozrnato gorčico, smetanov hren, nasekljan česen, stopljeno maslo, listke timija­na in drobtine.

02

Pečico segrejemo na 220 °C. Vanjo damo pekač, v katerem bomo pekli meso, in pustimo da se segreje.

03

Mladi goveji hrbet naoljimo, solimo in popramo ter ga v vroči ponvi popečemo na vseh straneh.

04

Mešanico drobtin ena­komerno razporedimo po celotnem kosu mesa. Pe­kač vzamemo iz pečice in vanj položimo goveji hrbet s skorjico. Pečemo od 30 do 40 minut do središčne temperature 55 do 60 °C.

05

Omako iz pekača reduciramo do željene gostote.

06

Postrežemo z okisano zelenjavo.

NAVIJAJ IN ZADENI

Igraj nogometno igrico in zadeni super S BUDGET navijaški paket, vključno s SPAR darilno kartico v vrednosti 50 €. Naj se vroče navijaško poletje prične!

Igraj >>