Sestavine
- Arborio riž 180 g
- Voda 250 ml
- Mleko 250 ml
- Sladka smetana 50 ml
- Vanilijev strok 1
- Sladkor 2 žlici
- Kokosovo mleko 220 g
- Maslo 1 žlica
- Mango 1
Priprava
01
V kozici premešamo riž, vodo, mleko, sladko smetano, vaniljev strok, sladkor in ščep soli. Pristavimo na zmeren ogenj in počakamo, da mešanica zavre. Nato ogenj zmanjšamo in kuhamo 25–30 minut, občasno premešamo.
02
Mlečni riž odstavimo z ognja. Dodamo kokosovo mleko in maslo ter ju dobro vmešamo v riž.
03
Mlečni riž s kokosovim mlekom razdelimo med štiri skodelice in postrežemo z narezanim mangom. Poljubno posujemo še s kokosovim čipsom.
