30
PT30M min
PT30M min
Čas priprave
30
PT30M min
PT30M min
Čas peke
70
min
min
Čas vzhajanja
Sestavine
Testo:
- Moka 50 dag
- Kvas 0.5 kocke
- Sladkor 5 dag
- Mleko 2.5 dl
- Maslo 3 žlice
- Jajca 2
- Sol 1 ščepec
Nadev:
- Mleti orehi 10 dag
- Sladkor 3 dag
- Vanilijev sladkor 1 zavitek
- Limonina lupina
- Rum 1 žlica
- Sladka smetana 0.5 dl
- Sol 1 ščepec
- Jajce 1
- Sladkor v prahu
Priprava
01
V skledo z moko zlijemo prej pripravljeni kvasec. Dodamo ostale sestavine in zamesimo rahlo testo. Pustimo vzhajati, da naraste za 3-krat. Še enkrat pregnetemo in pustimo ponovno vzhajati okoli 15 minut.
02
Vzhajano testo razvaljamo za prst debelo in izrežemo kvadrate.
03
Iz sestavin za nadev zmešamo maso in z njo premažemo testo. Testo stisnemo na robovih in namažemo z maslom, da se kosi ne sprimejo. Še enkrat pustimo vzhajati okoli 10 minut.
04
Buhteljne pečemo v pečici na srednjem nivoju 30 minut na 200 °C.
