Posladkajte se

Pince

Kuhnapato

Čas aktivne priprave

30
min

Čas priprave

40
min

Čas peke

80
min

Čas vzhajanja

srednje zahtevno

Podobne teme

Mleko Moka Maslo jajca kvas Kuhnapato

Sladice

Sestavine

Št. porcij: 4

Pšenična moka 1 kg
Rumenjaki 6
Jajca 2
Maslo 20 dag
Mleko 4 dl
Limonina lupina
Sol
Sladkor v prahu 4 žlice

Kvasec:

Kvas 6 dag
Sladkor 1 žlička
Toplo mleko 4 žlice

Priprava

V posodici pripravimo kvasec in počakamo, da vzhaja.

Moko presejemo in vanjo vmešamo sladkor, limonino lupinico, rumenjake, raztopljeno maslo, sol in na koncu dodamo vzhajan kvasec. Vse sestavine zmešamo in zamesimo v testo.

Testo pustimo vzhajati vsaj 40 minut. Nato ga še enkrat pregnetemo in iz njega oblikujemo hlebčke ter pustimo, da še enkrat vzhajajo.

Hlebčke z nožem križasto zarežemo in premažemo z razžvrkljanim jajcem. Pečemo jih v vnaprej ogreti pečici na 180 °C približno 40 minut. Nato pečico izklopimo in pince pustimo v njej še 3–6 minut.

Ko jih vzamemo iz pečice, jih za 10 minut prekrijemo s prtom, nato jih potresemo s sladkornim prahom.