Postrv v foliji s solato iz paradižnika in banan - Spar

Postrv v foliji s solato iz paradižnika in banan

Čas aktivne priprave
20
min
Čas priprave
20
min
Čas pečenja

Sestavine

  • Postrv 4 kosi
  • Limonin sok 4 žlice
  • Sol 1 ščepec
  • Koromač 7 vejic
  • Paradižnik 500 g
  • Banana 300 g
  • Limona 1
  • Poper 1 ščepec
  • Tekoče sladilo 0.5 žličke
  • Arašidovo olje 2 žlici
  • Drobnjak 10 vejic
  • Rastlinsko olje 10 g

Priprava

01

Postrvi operite pod tekočo vodo, popivnajte jih do suhega in jih zunaj in znotraj pokapajte z limoninim sokom ter začinite z malo soli. Pečico segrejte na 220 °C (stopnja plina 4).

02

Koromač operite, odcedite in ga položite v trebuh postrvi. Alu folijo zrežite na 4 enako velike kose, tako da lahko v vsakega zavijete po eno postrv. Vsak kos alu folije premažite s čopičem z olivnim oljem. Vsako postrv zavijte posebej, tako da med ribo in folijo ostane še nekaj zraka.

03

Zavitke s postrvmi položite na pekač, dajte v pečico na srednjo višino in pecite približno 20 minut.

04

Paradižnik operite in ga zrežite na rezine. Banane olupite in jih prav tako zrežite na rezine. Limono stisnite. Limonin sok zmešajte s poprom, sladilom in malo soli. Vmešajte olje. Omako zmešajte s paradižnikom in bananami. Zrežite drobnjak in potresite solato.

05

Postrvi ponudite v odprti foliji in jih okrasite z limoninimi rezinami. Solato ponudite v skledicah.