Ajdovi krapi - Irispotatolover

Ajdovi krapi

Iris Potatolover
Iris Potatolover
Iris Potatolover
Iris Potatolover
Čas aktivne priprave
20
min
Čas priprave
35
min
Čas kuhanja

Sestavine

Testo:

  • Ajdova moka SPAR 200 g
  • Vrela voda 3 dl
  • Sol 2 ščepca
  • Ostra moka S-BUDGET 60 g

Nadev:

  • Bio prosena kaša SPAR NATUR*PUR 2 žlici
  • Bio sojin tofu SPAR NATUR*PUR 2 žlici
  • Ovseni jogurt 2 žlici
  • Sol 1 ščepec
  • Poper 1 ščepec
  • Kurkuma 1 ščepec
  • Drobnjak svež sesekljan

Priprava

01

V srednje veliko posodo presejemo ajdovo moko Spar in jo prelijemo z vrelo vodo. Dobro premešamo in počakamo, da se popolnoma ohladi. Nato z rokami oblikujemo kepo testa; če je masa premokra, dodamo malo ostre bele moke S-budget. Testo zavijemo v plastično folijo za živila in ga za kratek čas odstavimo.

 

02

Medtem, ko testo počiva, pripravimo nadev. Proseno kašo Spar Natur*Pu skuhamo po navodilih na embalaži (v dvojni količini vode med 20 in 25 minut), jo ohladimo in zmešamo skupaj s tofujem Spar Natur*Pur, ovsenim jogurtom, soljo, poprom, kurkumo (za lepo rumeno barvo) ter sesekljanim drobnjakom.

03

Nato testo razdelimo na 2 dela in ga prestavimo na pomokan pult, kjer ga razvaljamo na približno 0,5 cm debeline (ali manj).

04

Z modelčkom ali kar s kozarcem izrežemo kroge, nanje položimo čajno žličko nadeva, nato pa krog zapognemo v polmesec in ga ob robu dobro zapremo z vilico.

05

Ajdove krape kuhamo v slanem kropu približno 10 minut. Ko priplavajo na površje, so pripravljeni. Takrat jih postrežemo z bio pirini drobtinami Spar Natur*Pur (v ponvi segrejemo margarino, na njej prepražimo drobtine in zabelo prelijemo čez ajdove krape) ali drugo poljubno omako.

Točke zvestobe

Kovčki, potovalke, nahrbtniki
Zbirajte točke zvestobe in si zagotovite potovalno opremo Oracle Red Bull Racing po zmagovalno ugodnih cenah – tudi do 75 % ceneje!

Več