14.03.2025

Spar Slovenija podpira mlade kuharske talente pri ohranjanju kulinarične tradicije

Osnovnošolci iz celotne Slovenije so se 12. marca na dogodku »Tradicija na žlico« pred Intersparom Citypark v Ljubljani pomerili v pripravi skoraj pozabljenih slovenskih jedi na žlico. Strokovna komisija je med enajstimi ekipami izbrala štiri najboljše jedi, ki bodo v mesecu aprilu na voljo v Restavracijah Interspar po Sloveniji. Kuharski dogodek je potekal v sklopu projekta Kuhnapato, ki ga že deveto leto podpira Spar Slovenija.

Osnovnošolci kuhajo jedi na žlico v Cityparku v Ljubljani

Enajst ekip osnovnošolcev iz celotne Slovenije je s svojo predanostjo in ustvarjalnostjo dokazalo, da okusi preteklosti še vedno živijo in navdihujejo mlajše generacije. 12. marca se je namreč pred Intersparom v Cityparku odvil poseben kuharski dogodek »Spar x Kuhnapato: Tradicija na žlico«, na katerem so se mladi kuhoznalci pomerili v pripravi tradicionalnih slovenskih jedi na žlico. Kuhalnice so tokrat vihtele ekipe iz različnih osnovnih šol: OŠ Danile Kumar Ljubljana – mednarodna smer, dve ekipi iz OŠ Dobje, dve ekipi iz OŠ Drska (Novo mesto), OŠ Frana Saleškega Finžgarja Lesce, OŠ Kungota, OŠ Šturje Ajdovščina, dve ekipi iz OŠ Tržišče in OŠ Vižmarje Brod Ljubljana.

Najboljše jedi bodo vključene v ponudbo Restavracij Interspar

Strokovna komisija v sestavi Zale Pungeršič, zmagovalke MasterChef Slovenija 2023, Špele Ankele, kulinarične novinarke Dela, in Živana Jovanovića, vodje Restavracij Interspar, je izbrala štiri jedi, ki bodo v aprilu vsak teden zasedle posebno mesto na meniju Restavracij Interspar po vsej Sloveniji. Tako bomo aprila lahko preizkusili zaroštan močnik s suhim sadjem, ki ga je pripravila OŠ Tržišče, štajersko fižolovo juho OŠ Kungota, šjelnovko s polento OŠ Šturje in piščančji ajmoht s cvičkom OŠ Drska iz Novega mesta.

»Uporaba lokalnih, sezonskih sestavin ni le kulinarična odločitev, temveč tudi odgovornost do narave, skupnosti in prihodnjih generacij. Veseli me, da mladi spoznavajo pomen tradicije in trajnostnega prehranjevanja, saj bodo prav oni tisti, ki bodo skrbeli za ohranjanje slovenske kulinarične dediščine,« je ob dogodku povedal Živan Jovanović, vodja Restavracij Interspar.

Spar Slovenija in Kuhnapato – partnerstvo za ohranjanje slovenske kulinarike

Projekt Kuhnapato pod vodstvom Anke Peljhan že 15 let mlade in širšo javnost vrača k slovenskim koreninam z obujanjem skorajda pozabljenih jedi naših babic. Spar Slovenija, ki projekt podpira že devet let, s tem omogoča izvedbo dogodkov, na katerih otroci pridobivajo kuharsko znanje in spoznavajo pomen lokalnih sestavin ter trajnostnega prehranjevanja.

S svojo široko ponudbo lokalnih izdelkov Spar Slovenija omogoča, da lahko avtentične slovenske jedi vsak poustvari tudi doma. Tako ne prispeva le k ozaveščanju mladih generacij, temveč tudi k bolj zdravim in trajnostnim prehranjevalnim navadam družin in posameznikov.