Avokadov namaz - JernejKitchen
Avokadov namaz - JernejKitchen

Avokadov namaz z jajci

Čas aktivne priprave
10
min
Čas priprave
10
min
Čas kuhanja in pečenja

Sestavine

  • Trajnostni kruh SPAR 200 g
  • Oljčno olje 2 žlici
  • Jajca 2
  • Avokado 2
  • Šalotka 1
  • Čili 0.25
  • Kisla smetana 50 g

Priprava

Več o nastanku Sparovega Trajnostnega kruha si preberite TUKAJ.

01

Pečico segrejemo na 200 stopinj. Pekač obložimo s papirjem za peko in nanj položimo kruh narezan na centimeterske rezine. Pokapljamo z oljčnim oljem in pečemo 8 minut pri 200 stopinj.

 

02

Kozico do polovice napolnimo z vode in postavimo na ogenj, da voda zavre. V skodelici razžvrkljamo jajci in ju skuhamo v vreli vodi. Kuhamo 2 minuti, nato jajci precedimo skozi cedilo.

03

V večji skledi premešamo kuhani jajci, avokado, sesekljano šalotko, sesekljan čili, kislo smetano ter začinimo s soljo in poprom. Z vilico zmečkamo vse sestavine, da dobimo avokadov namaz. Postrežemo na popečenem kruhu. Poljubno posujemo še s sesekljanim peteršiljem, sesekljanim čilijem ali dodatno začinimo s poprom.