Sestavine
- Česen 200 g
- Maslo 30 g
- Beli kruh 150 g
- Voda 1 l
- Sol 1 žlička
- Poper 1 ščepec
- Sladka smetana 1 dl
- Olje 2 žlički
Priprava
01
2 glavi česna zavijemo v srebrno folijo in pečemo 30 minut pri 180 °C v pečici. Ko je česen pečen, ga odvijemo ter nekoliko ohladimo. Nato ga olupimo.
02
V loncu stopimo maslo in dodamo olupljen česen. Zalijemo s smetano in vodo. Začinimo ter zavremo. Ko vsebina zavre, dodamo sredico belega kruha in juho pretlačimo s paličnim mešalcem. Če je preredka, dodamo še nekaj kruha.
03
Juho na zmernem ognju kuhamo še nekaj minut, nato pa jo postrežemo z nekaj kapljicami zeliščnega olja (čemaževo ali bazilikino).
