25
PT25M min
PT25M min
Čas priprave
45
PT45M min
PT45M min
Čas peke
Sestavine
- Cottage oz. zrnat sir 500 g
- Skyr 250 g
- Feta sir 150 g
- Jajca M velikost 5
- Sol 1 žlička
- Česen v prahu 1 žlička
- Čebula v prahu 1 žlička
- Črni poper 0.25 žličke
- Zelena bučka 500 g
- Vlečeno testo 500 g
- Sezamova semena
Priprava
Za pekač v velikosti 30 x 40 cm.
01
V večjo posodo damo cottage cheese, skyr, nadrobljen feta sir in razžvrkljana jajca.
02
Dodamo še sol in začimbe po okusu. Maso pred nadaljevanjem poskusimo in po potrebi začinimo po svoje.
03
Bučke dobro operemo, jim odrežemo konce, jih naribamo in vmešamo v maso.
04
Vlečeno testo narežemo na ozke trakove in jih stresemo v pripravljeno maso.
05
Vse skupaj dobro premešamo, da se masa enakomerno oprime in navlaži vsak košček testa.
06
Dno pekača obložimo s papirjem za peko, nato po njem enakomerno razporedimo pripravljeno maso.
07
Po želji po vrhu potresemo še sezamova semena za dodatno teksturo in okus.
08
Pito pečemo v pečici, ogreti na 180 °C, približno 45 minut oziroma dokler se vrh ne obarva zlatorjavo.
09
Če je pekač drugačnih dimenzij od navedenih, čas peke po potrebi prilagodimo.
10
Pita naj se po peki nekoliko ohladi, nato pa jo lahko razrežemo in postrežemo.
