30
PT30M min
PT30M min
Čas priprave
15
PT15M min
PT15M min
Čas kuhanja
60
min
min
Čas hlajenja
Sestavine
Testo
- Nepasirana skuta 250 g
- Vanilijev sladkor 1 vrečka
- Jajce 1
- Maslo stopljeno 50 g
- Sol 1 ščepec
- Ostra moka 150 g
Nadev
- Sliva 10
- Sladkor
Prepražene drobtine
- Maslo 100 g
- Krušne drobtine 6 žlic
- Rjavi sladkor 2 žlici
- Cimet 2 ščepec
Priprava
Testo
01
V posodi zmešaj skuto, vanilin sladkor, jajce, stopljeno maslo in ščepec soli.
02
Dodaj ostro moko in premešaj s kuhalnico.
03
Zmes stresi na pomokano površino, iz nje pa brez gnetenja oblikuj kepo.
04
Kepo zavij v prozorno folijo za živila in jo postavi v hladilnik za 1 uro.
Priprava cmokov
01
Slive izkoščiči.
02
Testo razdeli na 10 enakih delov.
03
Vsak del z dlanmi oblikuj v krog.
04
Krog vzemi v dlan, na sredino pa postavi slivo.
05
Na sredino slive stresi žličko sladkorja, testo pa s strani zapri v cmok.
06
Cmoke kuhaj 12-15 minut v osoljenem kropu.
Prepražene drobtine
01
V ponvi raztopi maslo, na njem pa svetlo popraži drobtine.
02
Dodaj rjavi sladkor in cimet ter praži, da drobtine potemnijo.
03
Cmoke odcedi in jih prenesi v ponev z drobtinami ter jih povaljaj v njih.
