PT25M min
PT60M min
Sestavine
Za pekač s premerom 20 cm.
- Maslo 120 g
- Sladkor v prahu 120 g
- Jajce M velikost 2
- Gladka bela moka 120 g
- Pecilni prašek 6 g
- Cimet 1 žlička
- Mleti orehi 80 g
- Sesekljani orehi 40 g
- Veliko jabolko 3
Priprava
V posodo za stepanje damo zmehčano maslo in sladkor. Z ročnim električnim mešalnikom stepamo toliko časa, da dobimo svetlečo in svilnato gladko maso.
Dodamo jajci in ponovno stepamo 3 do 5 minut, da se vse skupaj poveže v enotno maso.
Nato v posodo stresemo še presejano moko, pomešano s pecilnim praškom, cimet in mlete orehe. Na nizki hitrosti stepemo do enotne mase.
Nazadnje nežno z lopatko vmešamo še jabolka, ki smo ji prej olupili in naribali ter drobno sesekljane orehe.
Dno pekača prekrijemo s papirjem za peko, robove pa na tanko premažemo z maslom.
V pekač damo pripravljeno maso in jo enakomerno poravnamo.
Pečemo ga od 55 do 60 minut, v pečici ogreti na 170 °C.
Ko je kolač ohlajen, ga lahko okrasimo s stopljeno karamelo ali pa na vrh nabrizgamo karamelno kremo (mascarpone + toffee karamela).
