Tiropitakia (mini grške pite) - Nina Kastelic, Leaneen
Zakaj ne vidite vsebine?
Tiropitakia (mini grške pite) - Nina Kastelic, Leaneen

Tiropitakia (mini grške pite)

Nina Kastelic - Leaneen
Avtor: Nina Kastelic - Leaneen
Čas aktivne priprave
35
min
Čas priprave
25
min
Čas peke

Sestavine

Za nadev:

  • Feta sir 200 g
  • Nepasirana skuta 180 g
  • Jajca M velikost 2

Potrebujemo še:

  • Vlečeno testo 4 liste
  • Olje 4 žlice
  • Jajce S velikost 1
  • Sezam 2 žlici

Priprava

Količina za približno 14 mini pit.

01

Feta sir nadrobimo in ga zmešamo skupaj z nepasirano skuto in jajci.

02

Vzamemo en velik list vlečenega testa, ga razrežemo na 4 dele in vsak del premažemo z oljem.

03

Na rob vlečenega testa damo eno žlico pripravljenega nadeva.

04

Testo skupaj z nadevom zavijemo tako, da dobimo obliko trikotnika.

05

Postopek ponavljamo dokler ne porabimo celotnega nadeva.

06

Pripravljene pite polagamo na pekač prekrit s papirjem za peko.

07

Pred peko jih premažemo z razžvrkljanim jajcem in posujemo s sezamom.

08

V pečiči ogreti na 180 stopinj, jih pečemo približno 22 do 25 minut, da se obarvajo zlatorjavo.

09

Mini grške pite (tiropitakia) so nato pripravljene za postrežbo.

Dodatni nasveti

Od recepta do recepta se nadevi zelo razlikujejo. Ponekod je v nadevu samo sir feta, v nekaterih receptih je feta zmešana s skuto in parmezanom … Ponekod so dodane začimbe, spet drugje jih ni. Jaz sem nadev pripravila po svojem spominu in okusu.
Za premaz vlečenega testa sem uporabila precej majhno količino olja, saj nisem želela, da je preveč kalorično. Po želji lahko uporabite več olja, saj so potem pite še boljše in sočnejše.

Svoboda izbire

Sodelujte v nagradnem kvizu in se pobližje seznanite s širino ponudbe v naših trgovinah. Podarjamo SPAR darilne kartice v vrednosti 40 €.

Nagradni kviz