Sestavine
- Sveža tuna 400 g
- Čili v prahu
- Bazilika
- Meta
- Koper
- Timijan
- Zeleno jabolko
- Kaviar
- Jedilno cvetje
- Avokado 1
- Beli vinski kis 2 žlički
- Limetin sok 2 žlički
- Čebula v prahu 0.5 žličke
- Česen v prahu 0.25 žličke
- Olivno olje 30 ml
- Sol
Priprava
01
Avokado olupimo in narežemo, damo v posodico in mu dodamo sok limete, kis, čebula in česen v prahu, olivno olje in sol. S paličnim mešalnikom dobro zblendamo da dobimo emulzijo.
02
Svežo tuno narežemo na zelo tanke rezine. Postrežemo surovo. Solimo in potrosimo s čilijem v prahu. Dodamo olivno olje, sveža zelišč, na koščke narezano zeleno jabolko, kaviar, jedilno cvetje in avokado majonezo.
POLEG POSTREŽEMO: VINO SIVI PINOT ZGP kakovostno, suho, Pullus, 0.75 l
Minister za zdravje opozarja: prekomerno pitje alkohola škoduje zdravju!
