30
PT30M min
PT30M min
Čas priprave
60
min
min
Čas hlajenja
60
min
min
Čas pečenja
Sestavine
Za pripravo jackfruita (kruhovca)
- Bio Jackfruit SPAR VEGGIE 2 pločevinki
- Bbq omaka SPAR NATUR*PUR 4 žlice
- Bbq omaka SPAR NATUR*PUR 4 žličke
- Čebula v prahu 1 žlička
- Česen v prahu 1 žlička
- Olivno olje 1 žlička
- Sol 0.5 žličke
- Poper
- Polnozrnata štručka 4
Za Coleslaw (zeljno solato)
- Rdeče zelje naribano 0.33
- Belo zelje naribano 0.33
- Korenček (nariban) 1
- Bio vegineza Spar 2 žlici
- Pomaranča (sok) 1
- Limona (sok) 1
- Sol 1 žlička
- Jabolčni kis 1 žlička
- Koriandrovi listi (opcijsko) šopek
- Poper
Priprava
01
Jackfruit odcedimo in mu dodamo čebulo v prahu, česen v prahu, sol, poper, olivno olje in 3 zvrhane žlice BBQ omake, dobro premešamo in pustimo marinirati cca. 1h v hladilniku (lahko tudi čez noč).
02
Žar segrejemo na 180 stopinj in ga pripravimo za indirektno peko (v aluminijasto posodo za žar damo jackfruit in ga pokrijemo z aluminijasto folijo). Pečemo pokrito 45 minut. Po 45 minutah odkrijemo, dobro pretlačimo jackfruit z vilico in pečemo še 15 minut. Enak postopek lahko naredite tudi v pečici.
03
Po 15 minutah ga vzamemo iz žara ali pečice, dodamo še 1 žlico BBQ omake in dobro premešamo.
04
Med tem ko se jackfruit peče, dobro premešamo vse sestavine za solato v veliki posodi in pustimo pokrito stati.
05
Štručke razpolovimo, eno polovico namažemo z žličko BBQ omake, drugo polovico pa z žličko vegineze, čez naložimo najprej jackfruit, nato pa še zeljno solato in pokrijemo z drugo polovico štručke.
