Presne limonine rezine - The Vegan Harmony
Presne limonine rezine - The Vegan Harmony

Presne limonine rezine

The Vegan Harmony
The Vegan Harmony
srednje zahtevno
Čas aktivne priprave
30
min
Čas priprave

Sestavine

Testo

  • Mleti lešniki 80 g
  • Mleti mandlji 80 g
  • Dateljni suhi 100 g
  • Kokosovo olje 15 g

Limonina krema

  • Indijski oreščki 200 g
  • Limona 2
  • Lupinica limone 10 g
  • Kokosovo olje 110 g
  • Agavin sirup 80 g
  • Topla voda 50 ml

Priprava

01

Datlje in indijske oreščke čez noč (ali vsaj za nekaj ur) namočimo v mlačno vodo, da se zmehčajo (namočimo ločeno, v dveh skledah).

02

Datljem odlijemo vodo in jih splaknemo. Skupaj s stopljenim kokosovim oljem, mletimi mandlji in mletimi lešniki jih damo v mešalnik in zmiksamo v enotno in kompaktno zmes.

03

Testo razvaljamo med dvema plastema papirja za peko in položimo v pekač dimenzij 25 cm x 21 cm.

04

Limoni ožamemo in zmešamo z vodo.

05

Indijskim oreščkom odlijemo vodo in jih splaknemo ter damo skupaj s preostalimi sestavinami v mešalnik (indijskimi oreščki, stopljenim kokosovim oljem, limonino lupino in agavinim sirupom)..

06

Zmiksamo v gladko kremo in jo enakomerno namažemo na testo ter damo v hladilnik za nekaj ur ali čez noč, da se strdi.

07

Narežemo na 12 kosov in po želji dekoriramo z rezinami limone.

08

Rezine hranimo v hladilniku.