Sestavine
TESTO:
- Spekulatius piškoti 300 g
- Margarina 100 g
NADEV:
- Sojin jogurt 150 g
- Limonin sok 15 ml
- Javorjev sirup 50 g
- Vanilijev ekstrakt 1 žlička
- Tofu 200 g
- Koruzni škrob 25 g
Priprava
TESTO:
01
Piškote damo v električni mešalnik in jih zmiksamo ali zelo na drobno zmeljemo.
02
Dodamo margarino sobne temperature in zmešamo.
03
Pekač za pito (premera 18 cm) premažemo z margarino in nanj stresemo mešanico piškotov in oblikujemo dno in rob pite, tako da z rokami dobro pritiskamo, da se sprime skupaj.
NADEV:
01
V mešalnik damo vse sestavine za kremo in jih zmiksamo v gladko zmes.
02
Kremo zlijemo na testo in pečemo 30 minut v predhodno segreti pečici na 190 °C.
03
Pustimo, da se pita ohladi, nato pa jo vzamemo iz pekača in po želji dekoriramo.