Riba s kokosom na žaru - Spar

Riba s kokosom na žaru

Čas aktivne priprave
20
min
Čas priprave
30
min
Čas pečenja

Sestavine

  • Krap 1.5 kg
  • Kokosova moka 150 g
  • Čebula 2
  • Česen 2 stroka
  • Ingver 1 kos
  • Čili paprika 2 kosa
  • Sol 1 ščepec
  • Olje 2 žlici
  • Limonina trava 1 vejica
  • Koriander 0.5 žličke

Priprava

01

Plod čilija prepolovimo in odstranimo semena, operemo limonino travo. Na fino sesekljamo čili, limonino travo in česen. Čebulo narežemo na kockice in ingver na tanke trakove. Vse skupaj zdrobimo v možnarju in dodamo koriander. Na koncu začinimo s soljo in dodamo kokosovo moko. Vse skupaj premešamo.

02

Aluminijevo folijo namažemo z oljem in krape položimo nanjo. Ribo napolnimo s kokosovo maso in na koncu namažemo še kožo.

03

Ribo ovijemo v aluminijasto folijo in na žaru pečemo približno 30 minut.Ponudimo jo s krompirjem v pečici ali poljubno prilogo.

Deli