Kako vlaknine in ogljikovi hidrati pripomorejo k večji vzdržljivosti?
Se pripravljate na daljši tek, morda na kolesarski vzpon ali intenziven trening v fitnesu? Za vašo najljubšo športno aktivnost potrebujete dovolj moči in energije. Pri vzdržljivost vam priskočijo na pomoč ogljikovi hidrati, vlaknine pa pripomorejo k temu, da se energija sprošča postopoma. In kako zagotoviti, da boste imeli dobro zalogo obeh? Z živili, ki jih dobro poznate in iz katerih hitro nastanejo okusni obroki za aktivne dni. Poglejte, če vam zadiši katera od naših idej, ki smo jih sestavili iz vedno dostopnih sestavin.
Dan začnite z zajtrkom, ki združuje vlaknine, ogljikove hidrate in sveže okuse. Ovsene kosmiče skuhajte ali namočite čez noč, dodajte chia semena, sezonsko sadje in pest oreščkov. Takšen zajtrk poskrbi za energičen začetek dneva.
Zelena leča je odličen vir beljakovin in vlaknin. Kuhano in ohlajeno lahko zmešate s svežo ali popečeno zelenjavo, na primer bučkami in papriko. Dodajte še koščke sira, kot sta feta ali mlad kozji sir, zelišča in oljčno olje.
Rjavi riž in čičerika v obroku združita vlaknine in beljakovine. Riž skuhate in ohladite, v skledo dodate čičeriko, kumare, paradižnik, avokado in drugo zelenjavo. Vse skupaj prelijte z limoninim sokom in oljčnim oljem ter začinite po okusu.
Pirine testenine imajo odličen, oreškast okus, ki ga preprosto združite z različnimi omakami. Na primer paradižnikovo omako s popečenimi bučkami. Za bolj nasiten obrok dodajte tuno, piščanca ali malo parmezana.
Priročen energijski prigrizek si lahko pripravite kar sami. Iz ovsenih kosmičev, chia semen, arašidovega masla in mletih oreščkov zmešate maso, ki jo ohladite in oblikujete manjše kroglice. Teknile vam bodo tako pred kot po vadbi.
