Kako ustvariti popoln jajčni zajtrk?

Nič ni narobe z umešanimi ali mehko kuhanimi jajčki – a kaj, ko se prevečkrat ponavljajo. Zakaj ne bi z izbranimi sestavinami jutranjo rutino spremenite v zajtrk, poln okusov? Fine piščančje specialitete, kot so piščančja salama ali hrenovke, se odlično ujamejo z jajčki, pripravljenimi na različne načine. Zbrali smo nekaj idej, s katerimi boste zjutraj z veseljem vstali in si pripravili obrok za slasten začetek dneva.

OMLETA S PEČENIMI PIŠČANČJIMI PRSMI

Jajca razžvrkljajte z malo mleka ali smetane, solite in poprajte ter maso vlijte na ogreto ponev. Ko se začne omleta strjevati, nanjo položite tanke rezine piščančjih pečenih prsi, previdno prepognite in rahla omleta je pripravljena.

POŠIRANA JAJCA S PIŠČANJO HRENOVKO

Piščančje hrenovke večkrat zarežite počez in jih na hitro popecite na ponvi. Medtem v manjši posodici zavrite vodo, dodajte žličko kisa in z žlico naredite vodni vrtinec. Vanj previdno spustite sveže jajce in ga poširajte približno tri minute. Postrezite na kosu kruha.

KRUH Z JAJČNIM NAMAZOM IN PIŠČANČJO POSEBNO

Trdo skuhana jajca preprosto zmečkajte z vilicami, dodajte grški jogurt ali skuto, primešajte malo gorčice, svež drobnjak, sol in poper. Namažite na rezino kruha, ki ga lahko pred tem malo popečete, po vrhu pa naložite še rezine piščančje posebne salame.

FRITATA S PIŠČANČJO SALAMO IN SIROM

V skledi razžvrkljajte jajca in nariban sir ter solite. Na ponvi hitro popražite nasekljano čebulo in papriko, dodajte narezano piščančjo salamo in v ponev vlijte jajca. Nekaj minut pecite na nizkem ognju, na koncu še par minutk v pečici pod žarom za lepo skorjico.