Kmetija Horvat

Izbor solat in radiča od pomladi do jeseni

Kmetija obsega okoli 20 hektarjev obdelovalnih površin. Skladno s kontrolirano integrirano pridelavo si prizadevajo za najvišjo kakovost in skrb za okolje. Njihovi glavni pridelki so različne sorte solat, od ledenke in kristalke do endivije, radič in tako imenovano ploščato zelje. To je zelenjava, ki jo svežo, neposredno z njiv, dostavljajo tudi v naše trgovine, in sicer sodelujemo že vse od leta 2015. Seveda pa v manjšem obsegu pri njih zraste še marsikaj dobrega, saj tržnice ostajajo njihov stik s kupci.

Vlagajo v izboljšanje pogojev pridelave 

Na podravskih poljih je bilo treba veliko postoriti in investirati, da so poleg rodovitne zemlje pogoji pridelave primerni za občutljivo zelenjavo. Tako so morali zagotoviti ustrezen namakalni sistem s podtalnico, ki ga ves čas posodabljajo. Prav tako imajo postavljenih nekaj večjih rastlinjakov, zgodnje sorte solate pa na odprtih poljih pokrivajo tudi s kopreno. Prvo solato tako ponudijo že konec aprila, zadnji radič pa na njivah porežejo novembra, če seveda to dopuščajo vremenske razmere. 

Stroji pomagajo, a brez pridnih rok ne gre

Gospodar Jože pove, da so kar dobro opremljeni z različno mehanizacijo. Stroji jim pomagajo pri obdelavi zemlje, sajenju in oskrbi rastlin ter pri okopavanju. Rezanje solatnic še poteka ročno, a že razmišljajo o stroju, ki jim bo olajšal tudi spravilo. To poteka v zgodnjih jutranjih urah, včasih še v temi, saj mora sveža zelenjava čim prej na prodajne police. 

Vztrajajo in ob tem iščejo nove priložnosti

Horvatovi se tudi v prihodnje vidijo v zelenjadarstvu in si želijo, da bi še naprej prispevali k lokalno pridelani hrani odlične kakovosti. Med njihovimi načrti so investicije v rastlinjake, bodoči prevzemnik se ozira tudi po digitalizaciji, v pridelavi pa preizkušajo novo sorto – tako bomo morda v prihodnje uživali tudi ob svežem motovilcu s kmetije Horvat.