Kmetija Majcan

Kolobarjenje je nepogrešljivo

Za boljšo kakovost pridelkov in odpornejšo rast česna, šalotke pa tudi hrena je načrtovanje kolobarja nepogrešljivo. Na kar okoli 60 hektarov obdelovalne  zemlje je to lažje izvedljivo, tako da za potrebe kolobarja Majcanovi na polja sejejo različne žitarice ali koruzo. Če v času priprave zemljišč in sajenja delo že v veliki meri olajšajo kmetijski stroji, pa se s pobiranjem pridelka tudi za Majcanove začne naporno ročno delo prebiranja, sortiranja in tudi pakiranja. 

Skrb za kakovost od njive do trgovine

Česen potrebuje veliko skrbi tudi po tem, ko ga meseca junija začnejo pobirati s polj. Kar mesec dni je treba skrbeti za ustrezne pogoje sušenja, da v kontrolirano hlajenih prostorih, ki so jih uredili na kmetiji, ohrani najvišjo kakovost vsaj do januarja naslednje leto. Podoben proces pridelave zahteva tudi šalotka, ki je novejša kultura na njihovih poljih, saj so jo začeli sejati leta 2023. Za naše trgovine dobavljajo česen tako v rinfuzi kot tudi pakiranega, prav tako del česna s kmetije Majcan ponujamo pod blagovno znamko Spar. Šalotka prav tako že pakirana prispe na naše police. Hren lahko pod ustreznimi pogoji praktično vse leto skladiščijo, z njihove domačije pa pride do nas vedno sveže nariban in pakiran. 

Borovnice so prave male posebnice

Že vse od leta 2014 so Majcanovi tudi naši dobavitelji ameriških borovnic, ki jih pakirajo pod našo blagovno znamko Spar. Izkazalo se je, da je prekmurska ravnica primerna za to priljubljeno sorto, seveda pa so morali Majcanovi poskrbeti za investicijo v obsežne zaščitne mreže in predvsem predpripravo zemlje, saj ameriškim borovnicam ustreza le določena kislost tal. Danes so tudi ti nasadi, prav tako kot prostrane domače njive, njihova velika ljubezen, ki poleg Štefana in žene Tanje zaposluje tudi sinova Marka in Mateja z ženo Tadejo. Zato se ni bati, da bi kakovostna lokalna pridelava na domačiji Majcan zamrla, in lahko se nadejamo še mnogo odličnih domačih okusov, ki prihajajo iz krajev v bližini reke Mure.