SPAR SI
Promocije in projekti
Naravnost od pridelovalca
Kmetija Novak
SPAR SI Promocije in projekti Naravnost od pridelovalca

Kmetija Novak

Kmetija Novak

SPAR NATUR*PUR Bio Krompir pakirano, 1 kg

Krompir in koleraba z dolenjskih njiv

Na kmetiji Novak v vasi Šentpavel na Dolenjskem zelo dobro poznajo in spoštujejo rodno grudo, ki jo predano obdelujejo tako za potrebe poljedelstva kot tudi živinoreje. Kot pravi mladi prevzemnik kmetije Žiga, je tako že od nekdaj, čeprav se je do danes na domačiji marsikaj spremenilo. Prejšnji gospodar Anton še bdi nad delom in pomaga pri opravilih, a je gospodarjenje predal mladi generaciji – svojemu zetu Žigi in hčeri Maruši. V pridelavo krompirja in kolerabe pa so se na kmetiji usmerili že pred mnogo leti in prav to sta pridelka, ki ju dobavljajo tudi v naše trgovine.

Od mladega do poznega krompirja 
Kmetija Novak obsega okoli 24 hektarjev njivskih površin, za potrebe živinoreje pa imajo na voljo še okoli 6 hektarjev travnikov in pašnikov. Krompir sadijo v dveh fazah, da lahko na prodajnih policah zagotavljajo tako mladi kot tudi pozni pridelek. Zgodnjega sadijo že v začetku marca, in sicer na manjših površinah, da ga lahko s pokrivanjem zaščitijo pred mrazom. Kasneje spomladi pa sadijo krompir, ki je na voljo pozno poleti in jeseni. S pravilnim skladiščenjem in hladilnico pa dosegajo visoko kakovost krompirja skoraj do nove sezone. Tako lahko kupce razveseljujejo z okusnim domačim pridelkom skoraj vse leto.

Koleraba in vse bolj nujno namakanje 
Pri Novakovih pravijo, da je njihova zemlja zelo primerna za pridelavo krompirja in kolerabe, a se dobro zavedajo, da so podnebne razmere za kmetovanje vse bolj zahtevne. Zato so prvi namakalni sistem na kmetiji postavili že leta 1995 in ga od takrat stalno nadgrajujejo. Ta je še posebej pomemben za pridelavo kolerabe, saj jo sejejo okoli 10. julija – po tem, ko na teh poljih požanjejo ječmen. V vse bolj vročih in sušnih poletjih brez ustreznega namakanja namreč ne bi mogli več zagotoviti zadostnih količin pridelka, prav tako bi bila okrnjena kakovost. 

Usmerjeni v razvoj in izvrstno kakovost
Kmetija Novak je v zadnjih desetletjih počasi rastla, saj je že Anton obdelovalne površine širil z odkupi sosednjih zemljišč. Enako si želi tudi mladi prevzemnik Žiga, ki ima za kmetijo smele načrte. Z veliko znanja, potrpežljivosti in ljubezni do kmetovanja z njihovih polj na naše prodajne police dostavijo do 20 ton kolerabe in okoli 150 ton krompirja. Seveda vsaka letina prinaša svoje izzive, a s trdno voljo želijo na svoji zemlji vztrajati tudi v prihodnje.

Certifikati:

❇ Global G.A.P.