Kmetija Šlamberger
Super hitro s polja do naših trgovin
Zelenjavo, krompir in sladki krompir Šlambergerjevi pridelujejo na okoli 55 hektarjih, na okoli 60 hektarih polj pa rasteta pšenica in koruza. Solata, paprika, zelje, čebula, krompir in sladki krompir uspevajo po metodah strogo nadzorovane integrirane pridelave. Na 2 hektarjih so postavili rastlinjake, ki so namenjeni najbolj zgodnjim sortam solat, aprila pa v njih že posadijo paprike. K varčni porabi vode pripomore sodobni namakalni sistem, na poljih pa uporabljajo izključno biorazgradljivo folijo za pokrivanje. Pridelke pobirajo v jutranjih urah, na kmetiji vse skrbno pregledajo in sortirajo ter kar najhitreje pripravijo za dostavo do našega distribucijskega centra. Pri tem vedno hitijo, da je zelenjava v 24 urah na cilju.
Kmetovanje z umetno inteligenco
Sodobno kmetovanje zahteva izjemno veliko znanja – ne samo o delu z zemljo in rastlinami ter urejanju dokumentacije, ki spremlja današnjega kmeta. Na kmetije prihaja tudi umetna inteligenca – in Janova žena Martina Wanis je prav z njeno pomočjo začela raziskovati napredne rešitve za namakanje. Od nameščanja senzorjev, ki merijo vlago in vremenske vplive do aplikacij za izračune, koliko vode je dovolj za določene kulture, saj to omogoča varčno in skrbno ravnanje z vodnimi viri. Prav tako raziskuje rešitve umetne inteligence, ki bi na kmetiji pomagale pri odkrivanju škodljivcev. Njeno uvajanje tehnologije je tako uspešno, da se za sistem zanimajo tudi razvijalci umetne inteligence iz ZDA.
Doma narejene testenine
Od leta 2015 Šlambergerjevi poleg običajnega pridelujejo tudi sladki krompir. Razen imena ti dve rastlini nimata nič skupnega, zato so se morali kot pionirji tržne pridelave sladkega krompirja v Sloveniji o tej subtropski rastlini veliko naučiti. Danes so 'batate' na prodajnih policah dobro poznane, na kmetiji pa iz njih nastajajo tudi edinstvene testenine pod blagovno znamko Batasta. Jan Šlamberger in njegova žena Martina sta namreč razvila brezglutenski izdelek, ki je bil leta 2021 izbran za hit produkt projekta Štartaj Slovenija. Izdelek je našel svoje kupce in je še vedno na voljo na naših prodajnih policah.
Še vedno družinska kmetija
Z dolgoletnimi izkušnjami na Šlambergerjevih poljih raste okusna lokalno pridelana zelenjava s pridihom domačnosti. Poleg ljubezni do zemlje in spoštovanja tradicije pa se vsi člani kmetije Šlamberger zavedajo, da za uspešno prihodnost niso več dovolj samo pridne roke, ampak tudi inovativno znanje in napredne tehnologije. S podporo digitalizacije se tako že lotevajo kmetijskih izzivov in se ne bojijo uvajanja novosti. Veselimo se njihovih uspehov, da bomo lahko tudi v prihodnje uživali ob dobrotah z njihove domačije.
Certifikati:
