Meso Kamnik

Od reje do predelave pod strogim nadzorom

Ena ključnih prednosti Skupine Farme Ihan je obvladovanje celotnega procesa pridelave svinjskega mesa. Sveže meso nosi znak »Izbrana kakovost – Slovenija«, ki potrjuje slovensko poreklo, upoštevanje kratkih transportnih poti, uporabo visoko kakovostne krme ter izpolnjevanje posebnih zahtev na področju zdravstvenega varstva živali. Poleg tega so podvrženi rednim kontrolam neodvisnih certifikacijskih organov. Postopek priprave in predelave mesa, tako govejega kot svinjskega, poteka v skladu z mednarodnim standardom IFS Food, ki predstavlja enega najpomembnejših sistemov zagotavljanja kakovosti in varnosti živil.

Več kot 60 let mesnopredelovalne tradicije

Pomemben del integrirane verige Skupine Farme Ihan je tudi podjetje Meso Kamnik. V Kamniku ima mesarska obrt dolgo tradicijo, začetki podjetja Meso Kamnik pa segajo v leto 1958. Iz nekdanje mestne klavnice se je skozi desetletja razvilo sodobno podjetje za predelavo mesa, ki danes predstavlja pomemben del slovenske mesnopredelovalne dejavnosti. Meso Kamnik kot končni člen verige skrbi za predelavo in trženje svežega svinjskega mesa.