Kmetija Hudina

Desetletja vlaganj v lokalno pridelavo 
Že leta 1972 so na kmetiji Hudina postavili prvo hladilnico, čez dobrih 10 let so uredili še drugo, prav tako v celoti namenjeno jabolkom in hruškam, ki ohranjajo odlično kakovost v naravni atmosferi. Od leta 1991 delujeta tudi namakalni in oroševalni sistem, ki cvetoče drevje varuje pred pomladno pozebo. Tudi po katastrofalni ujmi leta 2011, ko je huda toča uničila ves pridelek in poškodovala tako rekoč vse sadno drevje, so si Hudinovi opomogli. Očeta Jožeta je škoda globoko prizadela, Metka in Uzeir pa sta se pogumno odločila, da bosta prevzela vodenje pridelave. Že naslednje leto so investirali v protitočne mreže, s katerimi pokrivajo nasade, ko nebo grozi z ledenimi padavinami. 

Pridelujejo znane sorte, preizkušajo nove
Metka Hudina je pridelovalka sadja tako po srcu kot tudi po stroki – je namreč redna profesorica na Biotehniški fakulteti Univerze v Ljubljani, njeno področje pa je seveda sadjarstvo. Tako je sama razpeta med službenimi obveznostmi in kmetijo, mož pa se v celoti posveča sadjarstvu, in tako je že od leta 1986. V vsem tem času so se nekoliko spremenili tudi trendi – trenutno gredo v smeri bolj odpornih sort, kot je na primer sorta topaz, ki je odporna na škrlup. Seveda pa nasadi rodijo tudi do 30 let, tako nove sorte uvajajo ob prenovi sadovnjakov. Hudinovi poleg sorte topaz pridelujejo še sorte jabolk gala, jonagold in idared ter sorte hrušk klapova, viljamovka, conference in concorde. Prve zgodnje sadeže obirajo v začetku avgusta, pozne pa še v oktobru. 

Tudi v prihodnje ostajajo zvesti sadjarstvu 
Vsem izzivom navkljub si Metka in Uzeir ne predstavljata življenja brez njunih sadnih dreves – to potrjujeta tudi z novima dvema hektarjema nasadov iz leta 2024. Čeprav imajo njuni trije odrasli otroci že svoje poklicne poti, je velika verjetnost, da bosta sinova tradicijo lokalnega sadjarstva ohranila tudi v prihodnje in poskrbela za kakovostno slastno sadje, ki prihaja na naše prodajne police neposredno s kmetije Hudina.