Pred 30 leti sta Sonja in Franci Videc na hribovitih travnikih Kozjanskega začela orati ledino slovenske kozjereje. Kar se je začelo v domači kuhinji, je danes vrhunska sirarna, kjer koze slovenske srnaste pasme uživajo v popolni svobodi. Ti sirarji verjamejo v sonaravno rejo: njihove živali se same odločijo, ali bodo dan preživele v hlevu ali na paši, hranijo pa se izključno s svežo travo in senom.
Prav zato mleko nosi certifikat »seneno«, kar izdelkom podari nežen, harmoničen okus brez značilne ostrine industrijskih kozjih sirov. Od legendarnega sira Tincl do sveže skute – mleka tu ne homogenizirajo in mu ne dodajajo konzervansov.
Vsak lonček skute ali hlebec sira je plod treh desetletij eksperimentiranja in ljubezni do narave, ki telesu povrne energijo in na vašo mizo prinese pristen košček neokrnjene narave.
