Pristen domač okus

Že 3. leto vračamo pristen domač okus avtohtonih in tradicionalnih slovenskih sort vrtnin.

SPAR Kot nekoč

Ponudba tradicionalnih slovenskih sort vrtnin SPAR Kot nekoč na naših policah je vse bolj barvita. Poleg priljubljenega paradižnika vala in kifeljčarja kresnika vas zdaj s tradicionalnim okusom, svežino in kakovostjo vabita tudi paprika sivrija in stročji fižol ptujski maslenec.

NAJ Z OKUSOM IN AROMO NAVDUŠIJO TUDI VAS!

Vrtnine SPAR Kot nekoč so sveže, čudovitega vonja in neverjetno polnega okusa, kot se ga spomnite iz otroštva. Z veliko znanja, skrbi in ljubezni do tradicije so jih za vas pridelali predani slovenski pridelovalci, Sparovi dolgoletni partnerji.

TRADICIONALNO ODLIČNA PAPRIKA

V vasi Brod na jugovzhodnem delu Krške kotline leži družinska kmetija Jarkovič. Igor Jarkovič, ki je kmetijo prevzel od staršev in starih staršev, zelenjavo prideluje na integriran način. Za SPAR Kot nekoč prideluje papriko sivrijo, ki jo goji z veliko znanja in ljubeznijo do tradicije. Sivrija je dolga in ozka paprika, ki s svojo ukrivljeno obliko spominja na rog. Njeno meso in kožica sta tanka, zato ni primerna za pečenje – je pa zato toliko boljša sveža ali vložena.

PARADIŽNIK V OBLIKI SRCA - VAL

Se še spomnite okusa in vonja domačega paradižnika z vrtov naših babic? Prav tak, če ne še boljši, je paradižnik val, avtohtona slovenska sorta, ki na police trgovin SPAR in INTERSPAR prihaja pod okriljem linije SPAR Kot nekoč. Na naše mize se vrača paradižnik val s tradicionalnim, tipično sladkastim okusom, srčasto obliko in aromatičnim vonjem.

KRALJ MED KROMPIRJI – KIFELJČAR KRESNIK

V bližini sotočja Save in Sore, na poljih kmetije Burger dozoreva avtohtona slovenska sorta mladega kifeljčarja - kresnik. Med sladokusci izjemno cenjen prvi mladi krompir je znan po maslenem okusu, belem mesu in tipični rogljičasti obliki.

STROČJI FIŽOL PTUJSKI MASLENEC

Visoki fižol z rumenimi ploščatimi stroki. Kali 8 do 10 dni in potrebuje oporo. Stroki so zelo dolgi, široki, mesnati in so primerni za solate in omake. Kuhamo ga kratek čas (do 20 min.).

KRALJEVSKA SORTA NAMIZNEGA GROZDJA KMALU PRI NAS

Stara slovenska sorta grozdja gutedel, ki jo poznamo tudi pod imenom žlahtnina ali španjol, potrebuje le še nekaj sonca, da popolnoma dozori. Na voljo bo v prvi polovici avgusta.

ODLIČNA ČEBULA BELOKRANJKA

Podolgovata čebula ostrejšega okusa. Semena kalijo 18 do 24 dni in potrebuje sončno lego ter peščena in humusna tla, ne pretirano gnojena. Meso bele barve s svetlo rjavim do rumenim zunanjim slojem. Za svežo uporabo in kuhanje.

AVTOHTONI PRIDELKI IZPOD GORJANCEV

Na naših policah lahko že najdete papriko sivrijo in stročji fižol ptujski maslenec, ki ju za SPAR Kot nekoč pridelujejo na kmetiji Jarkovič. Čeprav na kmetiji pod Gorjanci sadje in zelenjavo pridelujejo že več generacij, jim je pridelava avtohtonih sort predstavljala poseben izziv. Na naše police namreč ne postavijo le izdelkov pristnega domačega okusa, temveč tudi tradicijo in znanje naših prednikov.

Levo na sliki: Igor Jarkovič, pridelovalec paprike in stročjega fižola.

TOLMINKA - OBUJENA SORTA SOLATE

SPOŠTUJEMO TRADICIJO

S projektom SPAR Kot nekoč že tretje leto na slovenske mize vračamo tradicijo. Vračamo znanje naših prednikov, našo kulturno dediščino, edinstvene in pristne okuse avtohtonih in tradicionalnih sort – kot smo jih poznali nekoč.

HRUSTLJAVA TOLMINKA JE ŽE ZRASLA

Po dolgotrajnem in zahtevnem postopku smo skupaj s Kmetijskim inštitutom Slovenije iz Slovenske rastlinske genske banke semen za vas obudili staro slovensko sorto hrustljave krhkolistne solate, TOLMINKO. Pridobili smo kakovostno seme, iz katerega je zrasla okusna in hrustljava solata, ki smo jo kot seme in tudi kot pridelek ponudili našim kupcem.

PRVIČ V ZGODOVINI NA TRGOVSKIH POLICAH

Ste vedeli, da semena te solate do sedaj sploh ni bilo mogoče kupiti? Predvsem za svoje potrebe so jo pred desetletji pridelovali na Tolminskem, seme pa so si pridelovalci izmenjevali med seboj. Pridelavo te solate so opustili konec prejšnjega stoletja. Minilo je kar 30 let, odkar je zadnjič rasla na slovenskih vrtovih. Seme tolminke pa so zdaj posejali naši dolgoletni pridelovalci.

TOLMINKA VAS JE NAVDUŠILA!

Novico o obujeni solati ste sprejeli z navdušenjem. Pridelovale so jo že naše babice in čas je, da njen okus spoznajo tudi naši otroci.

Pridelovalec Anton Čebašek, kooperant KZ Dobrunje, pravi, da je naredila čvrste in lepo sklenjene glave. Spoznali jo boste tudi po značilnih rahlo rdečih robovih listov.

OHRANJAMO TRADICIJO NA VRTOVIH IN V SADOVNJAKIH

Že lani ste v okviru projekta SPAR Kot nekoč lahko spoznali veliko avtohtonih in tradicionalnih slovenskih sort vrtnin. Letos smo ponudbo (v sodelovanju s Semenarno Ljubljana) še razširili. Čaka vas že 30 sort semen. Kateri znani okusi sort vrtnin SPAR Kot nekoč bodo letos uspevali na vašem vrtu?

Ljubitelji sadja pa se bodo razveselili novice, da smo naši ponudbi sadik sadnega drevja SPAR Kot nekoč dodali tri nove sorte. Lanskoletno ponudbo smo obogatili z jablano krivopecelj, hruško dobro lujzo in štajersko figo.

Izdelke poiščite tudi v naši spletni trgovini SPAR Online

SPAR Kot nekoč