25
PT25M min
PT25M min
Čas priprave
20
PT20M min
PT20M min
Čas peke
Sestavine
- Listnato testo v roli 2 zavitka
- Paradižnikova omaka z začimbami 200 g
- Ribana mozzarela 250 g
- Grške olive kalamata 18
Za premaz
- Jajce S velikost 1
- Mleko 1 žlica
- Sezam
Priprava
01
Listnato testo v roli odvijemo.
02
Polovico testa premažemo s paradižnikovo omako z začimbami.
03
Po paradižnikovi omaki potresemo naribano mozzarello in na koščke narezane olive.
04
Polovico testa, ki je brez nadeva, prepognemo prek nadevane polovice testa. Nežno potlačimo, da se obe polovici sprimeta skupaj.
05
Testo razrežemo na približno 2 cm široke trakove, tako da jih na koncu iz enega testa dobimo približno 7.
06
Vsak trak posebej previdno primemo, tako da imamo v vsaki roki en konec traku. Z obeh strani naenkrat ga večkrat zasukamo, da dobimo spiralo.
07
Listnate zvitke previdno preložimo na pekač obložen s papirjem za peko.
08
Pred peko jih premažemo z razžvrkljanim jajcem, pomešanim z mlekom in posujemo s sezamom.
09
Pečemo jih v pečici, ogreti na 180 °C, približno 20 minut oziroma dokler se ne obarvajo zlatorjavo.
