20
PT20M min
PT20M min
Čas priprave
120
min
min
Čas hlajenja
Sestavine
Panna cotta:
- Želatina 6 lističev
- Sladka smetana 500 ml
- Sladkor v prahu 4 žlice
- Vanilijeva pasta 1 žlička
- Zamrznjene borovnice 200 g
Ostalo:
- Bela čokolada
- Jagode
- Sveže borovnice
- Španski vetrci
- Piškotne drobtine
- Sveža meta
Priprava
Panna cotta:
01
Lističe želatine namoči v hladni vodi in počakaj, da se napojijo.
02
V kozico zlij sladko smetano ter dodaj sladkor v prahu, vanilijevo pasto in zamrznjene borovnice.
03
Vse skupaj kuhaj, da se borovnice zmehčajo, nato zmes fino spasiraj.
04
Dodaj ožete liste želatine in premešaj, da se povsem stopijo.
05
Borovničevo zmes vlij v silikonske modelčke za panna cotto.
06
Postavi jih v hladilnik za 2 uri, da se panna cotta strdi.
Postrežba:
01
Na temen krožnik s čopičem nariši trak iz bele čokolade.
02
Na rob traku položi panna cotto, nato po isti črti zloži jagodne polovičke, sveže borovnice in španske vetrce.
03
Po dodatkih potresi piškotne drobtine, na koncu pa še strt španski vetrc.
