Sestavine
- Kozice 400 g
- Rdeča paprika
- Česen v prahu
- Poper
- Sol
- Oljčno olje 1 žlica
OMAKA
- Sriracha omaka 1 žlička
- Sojina omaka 2 žlici
- Med 2 žlici
- Koruzni škrob 1 žlička
- Topla voda 2 žlici
PRILOGE
- Riž 250 g
- Kumara
- Grah
- Korenje
- Mlada čebula
- Črni sezam -0.01
- Čebula
Priprava
01
Dve vrečki riža damo kuhati v jušno osnovo za 20 minut. Kozice začinimo s česnom v prahu, rdečo papriko, poprom, soljo in oljčnim oljem. Z rokami premešamo in začimbe dobro vtremo v kozice. V ponvi jih pečemo na vsaki strani približno dve minuti in nato odstavimo.
02
V drugo ponev damo sriracho, sojino omako in med. Malo žličko koruznega škroba zmešamo z vodo in prilijemo ostalim sestavinam. Zavremo, da nastane gostejša omaka. Dodamo kozice in jih primešamo omaki ter kuhamo še dve minuti.
03
Kumare, korenje in mlado čebulo narežemo na želeno obliko. Korenje po želji na hitro prepražimo. Grah za dve minuti vržemo v vrelo vodo in nato odcedimo. 1 čebulo narežemo na tanke rezine in jo ocvremo v vročem olju do rjave barve.
