Bulgur z orjaškimi kozicami - Mojca Polak

Bulgur z orjaškimi kozicami

srednje zahtevno
Mojca Polak
Čas aktivne priprave
40
min
Čas priprave in kuhanja

Sestavine

  • Bulgur 200 g
  • Kozice 600 g
  • Pelati 200 g
  • Česen 12 g
  • Bazilika 4 vejice
  • Olivno olje 3 žlice
  • Sol 1 žlička
  • Poper 1 ščepec

Priprava

01

Bulgur pripravimo po navodilih na embalaži. Na oljčnem olju opražimo na lističe narezan česen. Primešamo pelate in začinimo. Dušimo tako dolgo, da večina tekočine izpari. Nato primešamo bulgur in baziliko.

02

V ločeni ponvi na oljčnem olju opečemo oluščene kozice. Bulgur serviramo na krožnike in ga dekorativno obložimo z opečenimi kozicami.