
min
PT30M min
Sestavine
- Suha potica 100 g
- Sladkor 80 g
- Maslo 50 g
- Maslo za namastitev pekača
- Sladka smetana 50 g
- Sol ščepec
Priprava
Za ta recept lahko uporabite tudi že narezano potico. Rezine potice posušite v pečici, da so popolnoma suhe, saj jih tako lahko »zmiksate« v drobtine. Rumenjake in polovico sladkorja penasto umešajte. Drobtinam dodajte smetano in stopljeno maslo, premešajte in nato dodajte rumenjake.
Nato naredite sneg iz beljakov ter ostale polovice sladkorja. Sneg dodajajte v dveh fazah. Najprej pol, nato nežno premešajte in kasneje nežno umešajte še drugo polovico. Zmes dajte v pomaščene in z drobtinami posute modele ter jih pecite v ogreti pečici na 180–200 °C približno 15–20 minut – odvisno od velikosti modelov.